La torta di mele leggera senza burro

 buongiorno nuovo appuntamento con la rubrica idea menù

il tema menù light 

io ho fatto un pò la cattiva oppure la scordarella

pubblico più tardi

dopo le feste natalizie con pranzi e cenoni 

il corpo richiede pasti più leggeri ma con gusto 

ed io con il dolce  vi offro torta di mele leggera senza burro

La calza della Befana salata

buongiorno,  ci siamo le tanto agognate feste di Natale sono alla fine

domani festeggiamo l'arrivo della befana e

si smonterà tutto albero, presepe, addobbi, la casa tornerà spoglia e silenziosa

ebbene si, purtroppo 

prima però vi lascio una ricettina golosa e anche bella

la calza della befana di pasta briseè con patate e carne di agnello

e si un vero riciclone, un piatto unico, una pietanza completa 

che ci permetterà di svuotare e riciclare tutti gli avanzi

 festeggiando

Brownie e mummie per halloween

 nuovo appuntamento della rubrica idea menù con tema 

dolcetto o scherzetto ?

ed io con il dolce ho pensato di preparare 

un brownie classico in formati e decorazione diverse

Bocconcini di carne al pomodoro

buongiorno 

,nuovo appuntamento con la rubrica idea menù 

e il tema è

io con il secondo piatto vi offro bocconcini di carne al pomodoro

deliziosissimo piatto

Penne rigate con crema di zucca e prosciutto cotto

buongiorno, oggi nuovo  appuntamento  con  la rubrica  idea menù 

con tema menù dell'autunno

io con il primo piatto vi offro

le penne rigate con crema di zucca e prosciutto cotto

Chips di bucce di melanzane

Buongiorno  e bentrovate

ritorna la rubrica idea menù 

con il menù  siamo tornate!

la mia proposta  è  un'idea,  un aperitivo più  che un'antipasto 

visto il periodo ancora caldo, la voglia scarsa di cucinare

ho pensato  di offrirvi 

una preparazione  semplice ma d'effetto 

anche economica  e  divertente 

Chips di bucce  di melanzane 

sono delle croccanti chips che stuzzicano l'appetito 

da accompagnare  con salsa barbecue  e un buon bicchiere  di vino 

ma anche la birra ci sta bene

Frittata di verdure in fiore

nuovo appuntamento con la rubrica idea menù 

con il tema un menù per i bambini

ed io con il secondo

ho pensato ad una frittata con verdure 

 per renderla appetibile e fantasiosa

ho usato stampini  con impronte primaverili

e poi li ho posizionati su un vassoio per dar vita ad un quadro

I crostini con pesto di broccoli e formaggio primosale

oggi 1 marzo

vediamo quali sono le verdure e la frutta  del mese

marzo per la frutta ci offre

mandarini,, kiwi, pere, arance, bergamotto, 

pompelmo e mele

per  le verdure ci offre

broccoli, cavoli, cavolfiore

cime di rapa ,carciofi

finocchi, spinaci, cicoria

e io vi offro

i crostini con pesto di broccoli e primosale

La kladdkaka o torta appiccicosa al cacao con cuore di basilico o al cardamomo

nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con erbe aromatiche

ed io con il dolce ho pensato ad una doppia versione

la kladdakaka con cuore di basilico e con cardamomo

Le polpette di ricotta al pomodoro

buongiorno, oggi nuovo appuntamento con idea menù

per un menù in allegria per Carnevale

La stella di pandoro

buongiorno, 

siamo al secondo weekend fi dicembre

si accende la seconda candela della domenica dell'Avvento

per avvicinarsi sempre più alle festeggi pensato a un dolce facile, veloce e goloso

che dia una mano anche ai commercianti e agli operai delle fabbriche

la stella di pandoro con crema pasticcera  

e  zuccherini

Le mummie e la mano insanguinata: pizzette e dolci per halloween

buongiorno ,un pò in ritardo ma ancora in tempo per la serata di halloween

questa strana festa americana entrata 

v propongo quest'anno le mummie e la mano

salato e dolce per un buffet favoloso

Le scaloppine all'uva

buongiorno, ritorna dopo la pausa estiva la rubrica idea menù

con  il menù nella vigna

I fiocchetti di ricotta e cocco

buongiorno, un dolcino veloce e soprattutto senza cottura 

per questo caldo sabato di fine giugno

mentre mio figlio prepara il primo a base di pesce

io  penso al dolce 

La torta raffaello

buongiorno e buon weekend

questa settimana è stata piena di festeggiamenti

onomastico del figlio, anniversario  del mio matrimonio e compleanno del marito

uno per tutti

la torta Raffaello

fatta interamente da mia figlia

La crema di ricotta agli amaretti

buongiorno e buona domenica

qui domenica di tempo incerto

c'è il sole e un minuto dopo si annuvola

sicuramente alcuni sono al mare

ma altri sono rimasti in città, in giro, a casa, a studiare

io vi offro questo dessert al cucchiaio

super veloce, buono e fresco

La pizza in padella alla caprese

buongiorno, bentornati

oggi nuovo appuntamento con la rubrica idea menù

con menù estivo

ed io con la 5° portata

vi offro la pizza in padella alla caprese

La frolla di Montersino senza uova

Buongiorno, qui piove 

dopo video-lezione, recupero,

preparazione all'esame

ci vuole una carica con un buon caffè

visto che la frolla della pizza dolce

 mi è piaciuta l'ho rifatta

questa volta  

biscottini con zucchero in granella con frolla di Montersino

La pizza dolce

Buongiorno oggi per la rubrica idea menù 

abbiamo pensato al tema

Picnic sul tappeto o in terrazza per divertire i bambini

ho usato per questa pizza una pasta frolla senza uova

I pavesini gelato

buongiorno, oggi sabato 23 maggio 

Cioccolatoamaro.paola compie 8 anni