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giovedì 11 novembre 2021

Crostatine con marmellata ai frutti di bosco e mele

buongiorno, oggi una nuova ricetta per la rubrica al km 0
il tema è cibo colorato per tirare su il morale
ed io ho pensato di offrirvi delle crostatine con marmellata ai frutti rossi e mele
preparate con una frolla senza uova né burro
con farina di farro e zucchero di canna
una chicca nella mia cucina tradizionale

sabato 20 marzo 2021

I bignè di San Giuseppe al forno

buongiorno e buon weekend
ieri è stato San Giuseppe
avete preparato il dolce per il papà di casa
se non l'avete fatto potete provvedere oggi
io vi offro non le zeppole come vuole la tradizione partenopea 
che potete trovare qui e qui
ma i bignè di San Giuseppe
come vuole la tradizione romana

sabato 27 giugno 2020

I fiocchetti di ricotta e cocco


buongiorno, un dolcino veloce e soprattutto senza cottura 
per questo caldo sabato di fine giugno
mentre mio figlio prepara il primo a base di pesce
io  penso al dolce 

mercoledì 1 aprile 2020

Finti coniglietti con fragole e panna

buongiorno
nuovo appuntamento con idea menù
e questa volta visto che si avvicina la Pasqua
l'idea di oggi
menù di Pasqua e Pasquetta
ed io con la 5° portata
voglio offrirvi finti coniglietti con panna e fragole

sabato 21 marzo 2020

Le zeppole al forno con crema e marmellata di ciliegie

buongiorno ragazzi e ragazze
oggi è sabato e volevo regalarvi un dolcino
una ricetta tipicamente campana
ho pensato alle zeppole con crema e amarena
sono il dolce per antonomasia della festa del papà

mercoledì 18 marzo 2020

Le torrette al cacao con panna e fragole

buongiorno ragazze e ragazzi
come si va
continua la forzata chiusura in casa
ma come ho sentito in giro, sul web
meglio annoiati che intubati
e quindi felicemente chiusi in casa
oggi è mercoledì
quindi appuntamento con la rubrica idea menù
con il menù di primavera

lunedì 24 febbraio 2020

Le mascherine di frolla per Carnevale e i cuori per San Valentino

                                                        questo era un vecchio post, ho aggiornato le foto
durante la settimana dei laboratori a scuola ho conosciuto lo chef Samuele Buscaglia
 ha insegnato a noi tutti a cucinare
 ecco una delle sue ricette

domenica 23 febbraio 2020

domenica 22 dicembre 2019

Le stelle di sbrisolona

22 dicembre
il calendario dell'Avvento
ci regala
le sbrisoline con le mandorle
ricetta che pensavo di aver già postato invece sembra di no
e allora poichè mi è piaciuta tanto
vediamo in questa quarta domenica d' Avvento
come si preparano le sbrisoline
lista della spesa
200 gr di farina
80 gr di mandorle polverizzate
80 gr di zucchero  di canna grezzo
70 gr di burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
aroma di mandorla
o cucchiaio di liquore alle mandorle
per decorare
mandorle intere 
zucchero a velo
come si prepara
in una ciotola mescolate
la farina, lo zucchero, il lievito e le mandorle polverizzate
aggiungete il burro e l'uovo e l'aroma
impastate creando grosse briciole
potete aggiungere le mandorle intere,a metà ora
 oppure dopo per decorare
stendete tutte le briciole su un piano da lavoro
tagliate a pezzi o con uno stampino a stella
in forno a 180° per 15- 20 minuti
spolverizzate con lo zucchero

mercoledì 6 marzo 2019

sigari di pasta frolla

oggi per menù idea vi proponiamo aspettando San Giuseppe
ed io con la 5 portata vi offro 
i sigari di pasta frolla
un dolcino da consumare con il caffè 
dopo il pranzo completo che offriamo ai nostri papà

sabato 23 febbraio 2019

Le castagnole marchigiane

 siamo nel pieno del Carnevale 
la festa più gioiosa dell'anno
noi di menù idea 
vi proponiamo per questa uscita posticipata a sabato invece del mercoledì 
un menù di Carnevale
ed io con il dolce vi regalo le castagnole marchigiane

mercoledì 19 settembre 2018

dolcetti morbidi farciti

cioccolatoamaro.paola
oggi idea menù vi presenta un menù rientro a scuola
per iniziare l'anno scolastico nel miglior dei modi
sono certa che apprezzerete le nostre scelte

domenica 1 aprile 2018

colomba con fragole e cioccolato bianco e.....auguri


cioccolatoamaro.paolavi faccio gli auguri di BUONA PASQUA
con questa colomba,cioccolato bianco e fragole
semplice e veloce
mentre si aspetta la pastiera
ovviamente quella non può mancare
anche quest'anno nuova ricetta
poi vi dirò
auguri a tutti
a presto
questa la mettiamo nei velocissimi

dall'archivio idee adatte alla stagione

spiedini di frutta estiva