I pandorini veloci con kefir al profumo di agrumi

 buonasera, che ne dite di un dolcino per la colazione di domani

complice il freddo, le zone rosse, arancioni o gialle
la maggior parte delle persone è in casa e allora vien voglia di cose dolci e calde
ho comprato questo stampo per i Pandorini della Silikomart
e anche se manca ancora un pò di tempo per Natale
 mi è venuta voglia di provarli 
e fare un dolcino soffice, morbido e profumato 
per la colazione di domani

la ricetta viene dal libricino

"Dolce Natale" i colori della cucina

la  cucina di Alice

la rivista mensile che spesso

aggiunge piccoli manuali  monotematici

ho solo aggiunto il kefir invece del latte, 

e  il succo di agrumi invece del maraschino

poi tutto uguale alla ricetta pubblicata

che profumo si sente

mentre scrivo sono in forno e vederli lievitare è favoloso

sono inebriata dal profumo

ora vi lascio devo andare a toglierli, spolverare di zucchero a velo

fare le foto e offrirveli in tutta la loro bellezza

a fra poco per vedere

i pandorini veloci con kefir al profumo di agrumi

la lista della spesa

per 6 pandorini

120 gr di farina

80 gr di fecola

12 gr di lievito per dolci

70 gr di burro morbido

100 gr di zucchero

3 tuorli 

2 albumi

50 ml di kefir

succo e buccia grattugiata di arancia e mandarino

un pizzico di bicarbonato

per guarnire

zucchero a velo

come si prepara

in una ciotola versate lo zucchero e il burro

montate fino ad  avere una crema

aggiungete i tuorli

poi la farina, la fecola, il lievito e il bicarbonato

mescolate

aggiungete il kefir e il succo degli agrumi

montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto

mescolate

versate il composto in parti uguali negli stampinu

io li ho solo bagnati con l'acqua

livellate

in forno a 170° per 30 minuti

buona domenica