domenica 10 agosto 2014

finger food:stecco di polpettine con salsa di pomodoro peperonata o di yogurt speziata

 per l'aperitivo della domenica e non solo
per le cene nelle serate estive
piatti semplici,veloci e golosi
polpettine di manzo
3 etti ci carne tritata di manzo
1 uovo
2 cucchiai di pane grattugiato
sale
olio evo
in una ciotola mettere la carne,l'uovo ,
il pane grattugiato ed il sale
impastare
formare delle piccole polpettine
posizionare su di una teglia da forno
ricoperta con carta forno
in forno a 220° per 10 minuti
inserite uno stecco servite
accompagnata dal sugo di pomodoro  peperonato

lasciate cuocere 7-8 pomodorini ciliegine
 con 3-4 peperoncini verdi,basilico e sale
quando tutto è cotto
servite in un bicchiere ampio
o dallo yogurt speziato 
6-7 cucchiai di yogurt
io yogurt di pecora appena preparato
1 cucchiaino di sale aromatico 
un filo di olio evo
mescolate tutto
servite
patate polpettate

2 patate
7-8 polpettine preparate
con l'impasto descritto sopra
lessate le patate
toglietele quasi cotte
sbucciatele e tagliatele a fette spesse
su ogni fettina
io solo quelle centrali più larghe
posizionate una piccola polpetta
schiacciatela leggermente
per farla aderire alla fetta di patata
in forno a 220° per 10 minuti
buona domenica

14 commenti:

  1. gnam gnam che buone! buona domenica!

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  2. io ci farei pranzo altrochè aperitivo :-) se mi passi per piacere tutto il vassoio....

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    Risposte
    1. io ci ho fatto cena,per mio marito è stato aperitivo,felice serata

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  3. Ma che delizia! sono davvero perfette per un aperitivo con amici!

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  4. buonissime e troppo sfiziose, mi sta venendo l'acquolina:))
    un bacione e buona domenica:))
    Rosy

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  5. Idea sfiziosissima per un aperitivo, brava Paola!!!!

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  6. Ciao Paola, che bella idea, devono essere ottime e poi adoro i finger! Complimenti e un abbraccio forte, stacco per qualche giorno e ti auguro un felice Ferragosto :) :**

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  7. Sono deliziose .....una tira l'altra!!!
    Un abbraccio e buon ferragosto :))

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