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dall'archivio idee adatte alla stagione

crostone con carote, zucchine e uova

è arrivato il caldo diciamolo a voce bassa non vorrei si spaventasse e andasse via dicevo il caldo, il sole porta il mare quindi noi di menù idea abbiamo pensato ad un menù beta-carotene un menù a base di carote  ed io per l'antipasto  ho pensato ad un crostone  da tagliare in quadratini o spicchi   con un bel calice di vino  io frizzantino  oppure con un bicchiere di birra  apriamo le danze del pranzo pezzetti piccoli, ricchi di sapore e profumo   volendo con porzioni più grandi  può anche diventare un piatto unico  da mangiare anche sotto l'ombrellone  cosa occorre  1 grossa fetta di pane per bruschettone 2 zucchine 2 uova 4 carotine olio sale aromi 1 cucchiaio di pesto 1 fetta sottile di formaggio come si prepara tagliare le zucchine a fette lasciarle cuocere con un filo d'olio in padella togliere   tagliate le carote sottilissime con una mandolina far cuocere mescolare le uova con sale aggiungere le zucchine mescolare far abbrustolire nel forno a 200° per 3 minuti  il p…

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