mercoledì 15 ottobre 2014

vol au vent ai funghi,piselli e lonza


























oggi veramente è il mio compleanno
un'età importante
compio 50 anni
mamma mia 
sono vecchia
così pensavo quando ero piccola
ora lo penso meno
non mi sento vecchia ma meno giovane 
di qualche anno fa
non voglio preparare nulla di particolare
anche perchè ho scuola mattino e pomeriggio
questi veloci e semplici vol au vent sono
l'ideale per un aperitivo
avrei pensato ad un dolce 
ma ora non ne ho voglia
felice giornata a tutti

cosa ci occorre
2 rotoli di pasta sfoglia
2 etti di piselli
1 manciata di funghi misti
2 fette di lonza di suino
olio evo
sale

come si preparano

aprite la pasta sfoglia e ricavate due cerchi
di dimensioni 6 e 5 cm 
su quello di 5 cm fate un cerchio leggermente 
più piccolo
sovrapponete uno sull'altro i due cerchi 
infornate a 200° per 10 minuti
nel frattempo preparate il ripieno
in una padella mettete i piselli con l'olio 
ed il sale fate cuocere qualche minuto se c'è
 bisogno aggiungete dell'acqua
aggiungete i funghi e la lonza a pezzetti
lasciate cuocere a fuoco vivace
una volta pronto farcite i cestini con 
qualche cucchiaino di composto
servite
si possono preparare in anticipo e scaldare 
10 minuti in forno all'ultimo momento

 

42 commenti:

  1. WOWWOW Buon compleanno!! Vecchiaaaa??? Ma che dici neanche a pensarci minimamente Paola...una bimba davvero una bimba! E questi tuoi vol au vent mi piaccioni un sacco così innovativi!!! Un abbraccio e ancora A U G U R I <3 !

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    1. cara grazie di cuore di essere passata,di avermi fatto un complimento così bello
      grazie,grazie
      baci

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  2. Buon compleanno! :)
    I vol au vent salati li preferisco a quelli dolci.

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  3. Ciao Paola, tantissimi auguri di buon compleanno:)) e non sei assolutamente vecchia:))
    complimenti per questi sfiziosissimi vol-au-vent: mi piace molto il ripieno che hai utilizzato, sono di sicuro troppo gustosi, bravissima:))
    un bacione:))
    Rosy

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  4. Augurissimi Paola!! Hai ragione è una bella età ma anche io l'ho passata da pochissimo e ti capisco quando dici che ti senti semplicemente meno giovane! Può essere una splendida età, godideta tutta !!!!!!!!!!
    Sfiziosissimi questi vol au vant!
    baci
    Alice

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    1. si anche se si è meno giovani è un'età da vivere in pieno,grazie cara ,alla prossima

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  5. tantissimi auguri di buon compleanno!!!! sfiziosissimi i vol a vent :P baciiiiiiiiii

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  6. Cara Paola ti faccio tantissimi auguri di buon compleanno e festeggio simbolicamente con te prendendomi un vol au vent che hai preparato.
    Ti auguro tanta serenità e tanta salute,un bacio.

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  7. Arrivo in ritardo uffa... li accetti lo stesso gli auguri???? Buon compleannooooooooooooooooo.. Buonissimi i vol au vent.. e ti sei fatta in casa pure la base con la sfoglia.. Mi piace come li hai farciti..un baciottone

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    1. li accetto certo che li accetto,gli auguri anche se in ritardo sono sempre bene accetti
      prepararsi la base con la sfoglia è semlplicissimo
      un bacione a te cara

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  8. auguroni anche se in ritardo,grazie per essere passata,ti seguo anch'io molto volentieri *_* i tuoi vol au vent sono deliziosi e molto facili da fare,ci si puo' sbizzarrire con varie farciture...a presto :)

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    1. grazie a te per gli auguri,sempre ben accetti e di aver ricambiato,alla prossima

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  9. auguri in ritardo e complimenti per i voul au vent...te ne è mica rimasto uno, x caso... ;) ?!

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  10. Tanti auguri Paola! ...anche se con un pò di ritardo. Un'età bella e importante, di crescita e consapevolezze con la gioia di uno spirito dinamico e creativo.
    Complimenti, l'antipasto è davvero invitante, un abbraccio e a presto!

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  11. Auguri, anche se un poco in ritardo! Traguardo importante a me toccherà la prossima settimana....

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  12. Augurissimi!!!!
    Un compleanno importante che è giusto festeggiare come si vuole!!!!!!
    Anch'io avrei preferito dei vol au vent alla classica torta, sarà perchè amo la sfoglia :-)
    I tuoi sono fantastici, complimenti!!!!
    Un bacione!!!!

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  13. In ritardissimoooo ma mille auguriiiii

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  14. Ti faccio tantissimi auguri e tantissimi complimenti per il tuo blog: è bellissimo e mi iscrivo come il vento!!
    Un bacione e auguroni di nuovo!!!!!!

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  15. tantissimi auguri!!!
    molto invitanti questi vol-au-vent

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  16. Anche se con un pò di ritardo .... tanti cari auguri Paola!!!!
    Un mega abbraccio e complimenti per questi squisitissimi vol-au.vent
    Carmen

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  17. ..anche se sono in ritardo,tantissimi auguri cara Paola e complimenti per questi deliziosi vol au vent,noi qui li facciamo specialmente a Natale..:-))
    Brava,un bacione

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    1. anche da me si usava farli per Natale
      a me piace farli spesso quando voglio un aperitivo specilae,grazie cara

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  18. Perdona il nostro ritardo, augurissimi per i tuoi 50 anni! Belli e sostanziosi i tuoi vol au vent, complimenti :)
    Buon fine settimana!

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  19. Ciaooo! Mi sono appena imbattuta nel tuo blog e mi sono iscritta, mi piace molto! Spero tu voglia raggiungermi sul mio...
    Tanti cari auguri di buon compleanno! Ma quale vecchia!!! :-P

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  20. Ciao Paola e grazie di esser passata da me! Con piacere ricambio...Alla prossima e complimenti!

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