I bocconcini di petto di pollo con patate e peperoni all'aceto

oggi la rubrica di idea menù vi propone

le ricette della nonna

ed io con il secondo piatto

ho pensato complice il freddo pungente,

ai bocconcini di petto di pollo con patate e peperoni all'aceto

mia nonna in inverno lo preparava spesso

e i peperoni sott'aceto

conserva dell'estate

danno il tocco in più

riscaldano tanto tanto

con un bicchiere di vino rosso e del pane tostato

cena grandiosa assicurata

ricordo da piccola mia nonna prendeva un barattolone di coccio 

e infilava i peperoni riempiva di aceto 

e poi in inverno quando faceva freddo e anche a Natale

li usava con il pollo e con il baccalà (prossimamente su questo blog)

vediamo la lista della spesa

per 4 persone

2 petti di pollo

4 patate

1 peperone all'aceto

olio

sale

farina

1 bicchiere di vino

come si prepara

tagliate il petto di pollo a bocconcini

infarinateli (potete anche evitarlo, ma verrà leggermente più asciutto)

appoggiateli in una padella antiaderente

con olio

lasciate rosolare

aggiungete le patate a tocchetti

lasciate cuocere per 15 minuti

girando spesso, aggiungete il vino 

fate evaporare

salate e aggiungete il peperone all'aceto a pezzi

mescolate

lasciate cuocere ancora qualche minuto

servite

ottimo secondo invernale

vediamo cosa ci propongono le amiche per il menù della nonna

Antipasto Carla caponata di melanzane e peperoni

Primo Laura tagliatelle con mazzancolle e radicchio 

Secondo Paola io I bocconcini di petto di pollo con patate e peperoni all'aceto

Dolce Linda crostata ricotta e amaretti

5 Portata Sabrina caffe d' orzo per Nina
appuntamento con menù idea tra 15 giorni