La torta raffaello

buongiorno e buon weekend

questa settimana è stata piena di festeggiamenti

onomastico del figlio, anniversario  del mio matrimonio e compleanno del marito

uno per tutti

la torta Raffaello

fatta interamente da mia figlia

io ho sono fotografato e postato

comprato i Raffaello

bello però, avere la vita facile

anche se mentre lei si divertiva io lavoravo,esami,scrutini

e tutte le burocrazia che rendono l'insegnamento odioso

questa torta è stata una vera delizia

buona,golosa,fresca,da fare e rifare 

vediamo la lista della spesa 

250 gr di biscotti secchi

125 gr di burro

120 gr di zucchero

250 gr di mascarpone

250 gr di panna fresca

100 gr di cioccolato bianco

2 cucchiai di cocco

14 cioccolatini raffaello

come si prepara

per la base

tritate i biscotti

aggiungete il burro fuso

mescolate

foderate con carta forno una tortiera da 24 cm

versate il composto di biscotti

livellate con il dorso di un cucchiaio

in frigo 

per la crema

mescolate la panna e lo zucchero

montate 

a metà aggiungete il mascarpone

continuate a montare

aggiungete il cocco e il cioccolato bianco sciolto in precedenza

mescolate

versate sul composto di biscotti

livellate

in frigo per 4 ore almeno

togliete la torta dallo stampo

aiutatevi con la carta forno

aggiungete i raffaello

servite