La stella di pandoro

buongiorno, 

siamo al secondo weekend fi dicembre

si accende la seconda candela della domenica dell'Avvento

per avvicinarsi sempre più alle festeggi pensato a un dolce facile, veloce e goloso

che dia una mano anche ai commercianti e agli operai delle fabbriche

la stella di pandoro con crema pasticcera  

e  zuccherini

noi dobbiamo preparare la crema e decorare

vediamo la lista della spesa

la base di un pandoro

2 uova

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

500 ml di latte

1 tazzina di caffè a temperatura ambiente

come si prepara

prepariamo la crema

in una pentola versate le 3 uova intere

aggiungete lo zucchero e la farina

mescolate

aggiungete a filo il latte 

che può essere anche caldo

così fate prima

mescolate piano

per non fare grumi

mettete sul fuoco e girate fino ad avete una crema fluida

lasciate raffreddare

prendete la base del pandoro e 

bagnatela con il caffè

appoggiate sopra riccioli di crema

e zuccherini 

un po' di zucchero a velo

pronto da servire

NOTE si mantiene in frigo per qualche giorno