Chips di bucce di melanzane

Buongiorno  e bentrovate

ritorna la rubrica idea menù 

con il menù  siamo tornate!

la mia proposta  è  un'idea,  un aperitivo più  che un'antipasto 

visto il periodo ancora caldo, la voglia scarsa di cucinare

ho pensato  di offrirvi 

una preparazione  semplice ma d'effetto 

anche economica  e  divertente 

Chips di bucce  di melanzane 

sono delle croccanti chips che stuzzicano l'appetito 

da accompagnare  con salsa barbecue  e un buon bicchiere  di vino 

ma anche la birra ci sta bene

è  vero  sono  fritte ma  così sfiziose che non ve ne pentirete

le bucce della melanzana  di solito vengono buttate  via  

invece possono essere riciclate alla grande

con la melanzana  potete preparare contorni, secondi e primi piatti deliziosi, sani, economici, divertenti  e ricchi famosissima e la parmigiana,   le melanzane a funghetti ma anche la pasta e non meno famoso gli involtini  non c'è  che l'imbarazzo  della scelta

alcune di queste preparazioni sono presenti nel blog a le foto non sono tanto belle

dovrò rifare per proporvi cose golose, alla prossima allora ed ora vediamo la lista breve delle cose che ci occorrono

Vediamo  la lista  della  spesa 

4 melanzane 

Olio

Sale

Come  si  prepara 

tagliate le bucce  per il lungo 

tagliate  poi ogni striscia  in parti più  sottili 

in una padella  versate abbondante  olio di semi o d'oliva 

fate scaldare

mettete una parte  di strisce  che lascerete  cuocere 1 minuto  poi giratele

altro minuto 

scolate e mettete l'altra  parte

servite con salsa barbecue  e birra 

ci vuole più  tempo  a dire che a fare

e adesso menù idea completo

Antipasto Paola Chips di bucce di melanzane

Primo Linda Risotto ai tre pomodori con robiola di capra

Secondo Carla uccelletti affumicati

Dolce Laura Cheesecake al tiramisù (senza uova)