antipasto freddo con crema di birra,ricotta e melone

siamo in piena estate

un pò ballerina ma pur sempre estate

e noi di menù idea

vi proponiamo un  menù alla frutta

si sa che con l'arrivo della bella stagione

 aumenta il consumo di frutta

ricca di vitamine,acqua e sali minerali 

aiuta l'organismo a combattere la calura

da anche gioia,visti i colori brillanti

è leggera e può arricchire tutti piatti

ecco allora un menù completo con la frutta

io ho preparato un antipasto

rigorosamente freddo

con la mia crema di birra,la ricotta e palline di melone

vi assicuro che l'aggiunta di crema di birra fa la differenza

un  antipasto leggero da preparare all'ultimo momento

senza uso di fuochi e forni

vediamo cosa occorre

le dosi sono indicative

per 2 persone

2 pacchetti di cracker

un vasettino di crema di birra

1 ricottina da  un etto

 mezzo melone cantalupe

come si prepara

prendete i cracker spalmateli con crema di birra

aggiungete per ogni cracker un cucchiaio di ricotta

qualche pallina di melone

è il gioco è fatto

varianti: i cracker possono essere sostituiti con pezzetti  di pane

focaccine,pizzette bianche e tutto quello che vi può piacere

la crema di birra con la marmellata di ribes.uva spina,di limone poco dolce

oppure con qualche cucchiaio di birra nella ricotta

per non perdere l'aroma

ma il top è aggiungere la crema di birra

che ha un sapore inconfondibile
è semplice da preparare anche in casa

il melone:con il melone bianco,l'anguria

insomma le varianti sono infinite

possiamo ogni giorno crearne una nuova o più

e passare l'estate divertendoci

vediamo cosa ci hanno regalato le amiche

Antipasto Paola Antipasto freddo con crema di birra,ricotta e melone

Primo Linda  risotto fichi e gorgonzola

Secondo Sabrina Polpette di merluzzo con salsa alle fragoline di bosco e limone  

Dolce Carla crostata con farina semintegrale alla ricotta e confettura di amarene

BUONA ESTATE A TUTTI