ingredienti
500 g di farina bianca tipo 0
260 g di acqua tiepida
50 g di olio extravergine di oliva
Un pizzico abbondante di sale
Per la farcia:
crescenza q.b.
olio extravergine di oliva
Sale q.b.
preparazione
Impastate farina, acqua, olio e sale
Impastate farina, acqua, olio e sale
Impastate fino ad ottenere un'impasto omogeneo ad un certo punto l'impasto inizierà a formare delle bolle
stendete con il matterello una sfoglia sottile mettetela in una teglia precedentemente oliata
coprite con crescenza ed olio
con questo impasto mi son venute due focacce
una l'ho farcita con rosmarino ed olio
in forno caldissimo cioè a 220° fino a cottura
con questa ricetta partecipo al contest
"La Focaccia" del "Il Molino Chiavazza"
http://cultura-del-frumento.blogspot.it/
"La Focaccia" del "Il Molino Chiavazza"
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