stecchi di torta morbida e mini plumcake con salsa caramello

Ho comprato alla fiera questi stampi per il

gelato, ma era troppo freddo per preparare 

un gelato per cui ho deciso di  riempirli 

con un impasto  per una torta morbida, 

carinissimi, simpatici e comodi; 

la torta  molto morbida l'ho aromatizzata 

con la scorza di arancia

si può sostituire con quella del limone.

Per i mini plumcake ho rivestito la base con 

del caramello e poi versato il composto.

Cosa ci occorre

280 gr di farina 00 il Molino Chiavazza

200 gr di zucchero a velo
2 uova
125 gr di yogurt
125 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
buccia di arancia grattugiata
come si prepara
in una ciotola montate il burro morbido
con metà dello zucchero a velo
a parte montate le uova con il resto dello
zucchero a velo
unite le due masse
aggiungete lo yogurt
aggiungete la farina ed il lievito
aggiungete la scorza dell'arancia
grattugiata
mescolate
ungete uno stampo da 22 cm di diametro
io invece ho usato gli stampi per il gelato
e gli stampini per i plumcake monoporzione
in forno a 180° per 55 minuti

Con questa ricetta partecipo al contest di Una Fetta Di Paradiso 
  "Voglia Di Piccolo

  http://unafettadiparadiso.blogspot.it/2013/09/
contest-voglia-di-piccolo.html