biscottoni

Ringrazio la ditta il Molino Chiavazza che mi
ha donato questi prodotti eccellenti per
preparazioni dolci e salate, ho usato queste farine che mescolate con burro e stevia,invece dello zucchero, hanno dato vita a dei biscotti rustici come piacciono a me,a qualcuno ho aggiunto la marmellata.
Vi lascio la ricetta, se volete potete 
sostituire la stevia con lo zucchero 
ingredienti
250 gr di farina di mais 
il Molino Chiavazza
150 gr di farina di grano tenero 
con il lievito il Molino Chiavazza
150 gr di burro
150 gr di stevia
1 uovo
vaniglia

preparazione
mescolare le farine con lo zucchero e
la vaniglia
aggiungere l'uovo
quando l'impasto sarà granuloso
aggiungere il burro
amalgamare il tutto
formare una palla che andrà in frigo
per 20 minuti
ricavare tante palline da schiacciare 
con il palmo della mano
oppure con delle formine
io ho formato delle palline 
che ho leggermente schiacciato
poi impresso la forma
in forno ventilato a 170°per 10 minuti

Note: più sono sottili e più sono buoni 
e croccanti
qualcuno l'ho farcito con la marmellata
alle fragole qualcun'altro con marmellata
di albicocche, buonissimi.
Con questa ricetta partecipo al contest
di cucina in cucina di ottobre
http://fotogrammidizucchero.blogspot.it/2013/10/contest-di-cucina-in-cucina-di-ottobre.html