mercoledì 23 ottobre 2013

biscottoni



Ringrazio la ditta il Molino Chiavazza che mi
 ha donato questi prodotti eccellenti per
 preparazioni dolci e salate, ho usato queste 
 farine che mescolate con burro e stevia,
 invece dello zucchero, hanno dato vita a 
dei biscotti rustici come piacciono a me,
 a qualcuno ho aggiunto la marmellata.
Vi lascio la ricetta, se volete potete 
sotituire la stevia con lo zucchero 

ingredienti

250 gr di farina di mais 
il Molino Chiavazza
150 gr di farina di grano tenero 
con il lievito il Molino Chiavazza



150 gr di burro
150 gr di stevia
1 uovo
vaniglia

preparazione

mescolare le farine con lo zucchero e
 la vaniglia
aggiungere l'uovo
quando l'impasto sarà granuloso
aggiungere il burro
 amalgamare il tutto
formare una palla che andrà in frigo
per 20 minuti
ricavare tante palline da schiacciare 
con il palmo della mano
oppure con delle formine
io ho formato delle palline 
che ho leggermente schiacciato
 poi impresso la forma
in forno ventilato a 170°per 10 minuti




Note: più sono sottili e più sono buoni 
e croccanti
qualcuno l'ho farcito con la marmellata
alle fragole qualcun'altro con marmellata
 di albicocche, buonissimi.



Con questa ricetta partecipo al contest
 di cucina in cucina di ottobre

http://fotogrammidizucchero.blogspot.it/2013/1
0/contest-di-cucina-in-cucina-di-ottobre.html





26 commenti:

  1. ma che bei biscotti, chissà che buoni...brava Paoletta!

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    1. grazie sono buoni e croccantini, buona giornata

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  2. Deliziosi questi biscotti! Da provare!

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    1. provali , sono buoni, felice serata

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  3. bellissimi e golosi!!!! ciaooooooooo

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  4. Buonissimi questi biscottoni!!! Veramente golosissimi!!! Complimenti Paola, e grazie per aver condiviso la ricetta!!!:))
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. buoni molto buoni, un bacio e buona serata

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  5. Che bei biscottoni!!!!!
    Grazie per il premio! Ho già passato il testimone!!!!

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  6. sono da provare :-P
    che brava :)

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  7. Troppo carini questi biscotti e poi devono essere buonissimi con quella friabilità rustica :-D
    Bravissima!
    la zia Consu

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    1. buoni, croccantini da provare, baci

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  8. Troppo belli questi biscotti, già me li immagino alla mattina a colazione....:)
    Un bacio

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    1. buopni, a colazione con il tè o meglio il cappuccino, delizia

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  9. Buoni come piacciono a me complimenti !!!!!
    Un abbraccio :-))

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  10. Ciao Cara,belli e buoni i tuoi biscottoni..mmmm :PP
    Bravissima un abbraccio

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    1. grazie un abbraccio a te e felice giornata

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  11. Buonissimi, pronti da sgranocchiare, invitantissimi, complimenti!!!

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    1. ti ringrazio, buon fine settimana

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  12. bellissimi questi biscottoni e lo stampino for you te lo invidio proprio! grazie ancora dell'inserimento e complimenti per il tuo blog..tornerò presto!
    Se vuoi partecipare a Tutti i sapori del caffè ci farà piacere!

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    1. certamente preparo qualche ricetta, buona serata

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  13. Oh che belli ! E pure buoni !!! Grazie per essere passata da me, mi sono unita ai tuoi lettori con vero piacere. A presto, e buon fine settimana :)

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    1. grazie ate, alla prossima e felice serata

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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