polpette di pesce vestite

Per l'aperitivo del sabato, ecco una ricetta

semplice e buona 

che prevede il pesce nascosto

 da un vestito di spaghetti

 imbevuti di uova e  poi fritti .

ingredienti

1 merluzzo lessato e spinato circa 300 gr

1 patata di circa 150 grammi lessata,

 sbucciata e schiacciata

2 uovo

1 etto di spaghetti lessati

farina 

olio per friggere

sale

per preparare

in un frullatore mettete

merluzzo, patata, sale e uovo

azionate fino ad amalgamare il tutto

prendete qualche cucchiaio di composto

passatelo nella farina

poi nell'uovo sbattuto e salato

nell'uovo mettete gli spaghetti

prendetene qualcuno

avvolgetelo intorno alla polpettina di pesce

friggete.