martedì 14 maggio 2013

rotolo con melanzane e mozzarella



ingredienti

700 gr di pasta pizza

2 melanzane
1 mozzarella
olio
sale
passata di pomodoro 1/2 bottiglia
basilico
origano

Preparazione


stendere la pasta in una sfoglia rettangolare

tagliare a dadini le melanzane
mettere in una padella melanzane e pomodoro
far cuocere
aggiungere sale, origano e basilico
lasciar raffreddare
versare sulla pasta
aggiungere la mozzarella a dadini
arrotolare
appoggiare in una teglia precedentemente oliata
lasciar lievitare ancora circa 30 minuti
in forno a 220° per 30 minuti circa



24 commenti:

  1. Ma che bontà! E che foto invitante, anche di prima mattina! Ma io non faccio testo, sono per le colazioni salate a base di pizza e simili ;)

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    1. ti ringrazio tanto del tuo passaggio, un bacione e buona giornata

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  2. Ciao Paola :) Buonissimo questo rotolo, deve essere davvero squisito! Complimenti, un bacione e buona serata :) :**

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    1. ehi, ciao ti ringrazio per la visita sei molto cara, un bacione e buona serata anche a te

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    1. ciao, sei troppo buono, ti ringrazio della visita, a presto

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  4. una goduria, melanzane e mozzarella io non resisto proprio, che bello stampo; antico e perfetto per queste torte rustiche. a presto mony

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    1. grazie, è vero antico ed adatto per queste ricette, un bacione e buona serata

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  5. Ottimo per l'abbinamento dei sapori e anche una bella forma.
    Complimenti

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    1. ti ringrazio sei molto gentile, buona serata

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    1. condivido in questo momento anche a me purtroppo non c'è più, alla prossima

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  7. O_O ammazza deve essere buonissima!!!
    ps: per l'elenco delle ricette non ti posso aiutare perchè non è un gadget della blogspot.
    ciaoooooooo

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    1. ti ringrazio, avevo letto già la tua risposta ti ringrazio comunque; proverò qualche soluzione perchè la trovomolto utile, un bacione.

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  8. Che rotolo ricco e gustoso. Mozzarella e melanzane sono un must dell'estate a casa, proverò :)

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    1. ti ringrazio, si è vero molto estivo, a presto

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  9. favolosa quest'idea! è una specie di casatiello vegetariano, mi piace tantissimo te lo copio :))

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    1. ehi, grazie, ma sono felicissima che ti piace, si è giusto sorta di casatiello, torta rusticavegetariana, un bacione e buona serata

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  10. Buonoooooo eccomi ci sono anch0io come comune amiche ciaooo buona serata.

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    1. ciao, ti ringrazio, un bacione e buona serata anche a te

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  11. Ma come è bello cicciotto Paola...complimenti è appetitosissimo!! Ciaooo

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    1. oh, si molto buono,finito in un nano secondo,buona domenica

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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