Una volta conosciuto questo impasto non si riesce più a dimenticarlo, altra ricetta con lo stesso impasto la potete trovare qui
Ingredienti
100 gr di burro
200 ml di latte
60 gr di zucchero
25 gr di lievito di birra
1 uovo
425 gr di farina 00
1 pizzico di sale
Per la farcia
3 cucchiai di crema al cioccolato
Procedimento
Montate il burro ammorbidito
aggiungete il latte e il lievito di birra
mescolate
aggiungete un uovo e lo zucchero
un pizzico di sale
amalgamate
aggiungere la farina a pioggia
lavorate la pasta
fino ad ottenere un impasto
morbido e omogeneo
mettete a lievitare per 40 minuti
(io ho trovato un modo sicuro d'inverno
appoggio il contenitore coperto
sul termosifone)
Una volta lievitato
stendere il panetto
formare una sfoglia rettangolare
al centro posizionare la crema al cioccolato
fare sul lato sinistro e destro tagli longitudinale intrecciare
disporre la treccia su una teglia da forno
foderata di carta forno
coprirla e lasciar lievitare per 40 minuti circa
in forno per 4-5 minuti a 250°
e per altri 4-5 minuti a 220°
una volta cotte
sciogliere un pò di burro
con un pennello spennellare
la superficie della sockerbullar ancora calda
sulla parte imburrata versate lo zucchero a velo.
Paola, questa treccia dev' essere fantastica!!
RispondiEliminaMi piace un sacco!
Baci
grazie della visita, mi fa piacere che la trovi di tuo gusto.
EliminaNoo questa è un colpo basso adesso!! Proprio ora che avevo un languorino... Complimenti è bellissima :D
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
Eliminachiedo venia, hai ragione la prossima volta sarò più attenta, speriamo.
Eliminaper non dimenticare hio già linkato questa tua magnifica ricetta che proverò presto in barba atutte le diete che non riesco a portar avanti
RispondiEliminagrazie, hai ragione per ora la dieta può aspettare, tanto fa ancora freddo.
Eliminama che delizia! si vede che è sofficissima!
RispondiEliminaciao, grazie per essere passata, molto molto soffice, hai un occhio fino, brava.
EliminaChe bella idea Paola questo dolce con l'impasto dei nostri indimenticabili bomboloni! Buon we un abbraccio
RispondiEliminahai detto bene gli indimenticabili bomboloni. Grazie buon we anche a te.
Eliminache meraviglia Paola, molto invitante, brava!!!!
RispondiEliminagrazie per essere passata, te ne posso offrire un pezzo. Un bacione.
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