VOLEVA ESSERE PASTA ALLA NORMA

LA FAMOSA PASTA ALLA NORMA

CON POMODORO, MELANZANE 

E MOZZARELLA

Dovrebbe essere perché 

non ho fritto le melanzane 

come vuole la ricetta originale

ho aggiunto poco pomodoro.

Penso che i cultori di questo piatto 

se leggono la ricetta mi fucilano

forse hanno ragione

chissà??????????????????????????

comunque era buona 

per cui vi do gli ingredienti:

2 etti di pasta 

formato a scelta purché sia 

pasta corta

sugo di pomodoro 

2 melanzane

1 e 1/2 mozzarella

PREPARAZIONE

Arrostite le melanzane in una padella antiaderente. 

Lessate la pasta

scolatela

mettetela nella pentola dove l'avete lessata

aggiungete il sugo di pomodoro

la mozzarella e le melanzane

girate

Prendete delle teglie monoporzione

versate sul fondo un po' di sugo

versate 1 o 2 mestoli del composto di pasta

si può' aggiungere altro sugo

o parmigiano.

In forno a 200 ° per 15 minuti

BUON APPETITO