POMODORI RIPIENI DI RISO

E' una  ricetta  tipicamente estiva

quest'estate era così caldo

che non veniva la voglia  neanche di pensare

ma adesso sembra faccia meno caldo e subito

ho approfittato per preparare questo piatto

fresco, saporito, buono proprio buono

non so se perché lo preparava mia nonna 

quando io ero ragazza 

ma  a me piace tantissimo

 ormai è un must dell'estate

INGREDIENTI

per 3 persone

mia figlia non fa parte della famiglia 

quando si mangiano cose che

 non siano pasta al pomodoro

 o carne

(quella in tutti i modi) 

6 pomodori grossi, rossi

12 cucchiai di riso crudo

sale

olio

basilico

PREPARAZIONE

TAGLIARE LA CALOTTA AI POMODORI

SVUOTARE I POMODORI  SALARLI E CAPOVOLGERLI  PER FARLI PERDERE IL LIQUIDO INTERNO

TAGLIARE LA POLPA INTERNA DEI POMODORI

AGGIUNGERE IL RISO ED IL SALE, MESCOLARE

OLIARE UNA PIROFILA

RIEMPIRE I POMODORI CON IL COMPOSTO DI RISO E POLPA DI POMODORO

CHIUDERE I POMODORI CON LA CALOTTA DEL POMODORO ED INFORNARE A 200° PER 30- 35 MINUTI

  

                          buon appetito