BASTONCINI DI PESCE

Ho trovato questa ricetta su "PIÙ CUCINA" rivista che compro spesso

ho deciso di utilizzarla per riciclare del merluzzo lesso

la ricetta originale prevede filetti di merluzzo crudo

preparazione 20 minuti

 facilissima

per 5/6 persone

INGREDIENTI

100 gr di grissini

5 uova

700 gr di filetti di merluzzo

io ho usato merluzzo lesso

pangrattato q. b.

farina q. b.

sale

PREPARAZIONE

1) TRITARE FINEMENTE I GRISSINI

2)tagliare il merluzzo in bastoncini

3) infarinate i filetti di merluzzo

4) passate nell'uovo battuto a cui avete aggiunto 4 cucchiai di acqua ed il sale

5) poi passate i filetti di merluzzo nel pane grattugiato

6) ripetete l'operazione di nuovo nella farina poi nell'uovo ed infine nel pane grattugiato

7) friggete i bastoncini
8) scolateli e serviteli con un contorno di insalata mista o come consiglia la rivista patatine fritte


                  BUON APPETITO