L' impasto per pizza alla ricotta senza lievitazione

buongiorno

oggi un impasto  per la pizza veloce

con lievito per torte salate

in più nell'impasto va la ricotta che lo rende leggero e buono

ha un profumo di fresco quest'impasto che viene voglia di rifarlo subito di nuovo

lascio la ricetta per voi ma anche per me

così da averla per la prossima volta

vediamo la lista della spesa

500 gr di farina

500 gr di ricotta

100 gr di burro

sale q.b.

1 bustina di lievito per torte salate

come si prepara

in una ciotola o con il robot

 versate tutti gli ingredienti

mescolate

quando avete un composto omogeneo

lavoratelo un pò 

giusto un paio di girate per dare una buona consistenza

stendetelo con il mattarello

su un foglio su un piano leggermente infarinato

ricavate le forme che preferite

oppure foderate una teglia per fare una pizza intera

dove lo usata

pizzette a forma di cuore