mercoledì 16 maggio 2018

barchette di spaghetti con caprini

cioccolatoamaro.paola
quando qualcuna di noi del menù idea ha proposto un menù del riciclo
la cosa mi è piaciuta tanto visto che la cucina napoletana
è ricca di ricette dove le basi sono avanzi di altre preparazioni
da buona napoletana
la mia è una cucina del riciclo
queste barchette di spaghetti con caprini
nascono appunto da un riciclo di spaghetti
cioccolatoamaro.paola
questa volta invece della famosa frittata di spaghetti
ho provato a fare delle barchette con caprino 
senza uova
leggere ma molto buone
cioccolatoamaro.paola
la forma viene dall'appoggio della pasta nelle formine per i savoiardi
e poi in forno per pochi minuti
buone e belle
provatele
cioccolatoamaro.paola
vediamo cosa ci occorre
per 4  barchette
200 gr di spaghetti cotti
2 caprini
passata di pomodoro
olio
sale
aromi
come si preparano
lasciamo cuocere il pomodoro passato con olio,sale
appoggiamo gli spaghetti cotti nel pomodoro
giriamo
se abbiamo spaghetti conditi al pomodoro
saltiamo questo passaggio
in una ciotola appoggiamo  i caprini
 schiacciamoli  con una forchetta
volendo possiamo aggiungere nei caprini qualche aroma
basilico o prezzemolo oppure
 grattugiata di limone per dare un pò di freschezza
mescoliamo caprini e pasta al pomodoro
foderiamo con carta forno delle piccole formine rettangolari
i formine per savoiardi
appoggiamo una forchettata di composto
in forno a 200° per 10 minuti
si formerà una crosticina
si asciugheranno un pò gli spaghetti
cioccolatoamaro.paola
ottimo da servire in contenitori monodose
buoni da mangiare anche in piedi
adatti per un buffet o una cena all'aperto
ottimo finger food
provateli
cioccolatoamaro.paola
vediamo cosa ci regalano
 le altre amiche di menù idea
Antipasto Laura Muffin con patè di olive
Secondo Linda insalata di pollo 
Dolce Sabrina Pudding 

26 commenti:

  1. Proprio buone: un riciclo gustosissimo! Bacioni :)

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  2. Un riciclo molto gustoso, mi piacciono tantissimo :)

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  3. Golosissima idea e simpatica presentazione ^_^
    Brava Paola ^_^

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  4. Che idea simpatica Paola! veramente sfiziose ;)

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  5. Con quella deliziosa crosticina i tuoi spaghetti del riciclo mi piacciono un sacco!!!
    Baci

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  6. Mi piace proprio questa idea delle barchette, le vedo benissimo anche per un pic nic

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  7. deliziosa questa ricetta del riciclo! mio nonno me la preparava spesso ma in versione frittata, l'idea di creare delle barchette è davvero originale!

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  8. Deliziosi questi spaghetti cara :p
    Baci a presto <3

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    1. Che bontá Paola mi piace un sacco!!!! Buona serata ☺

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  9. Ciao Paola,
    finalmente ho trovato il tempo di visitare il tuo blog e iscrivermi tra i tuoi followers. Complimenti vivissimi per le tue ricette gustose e originali...non si sa quale scegliere!:-)

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    1. ti ringrazio,mi fa piacere averti come followers,alla prossima allora,buon inizio settimana

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  10. Ma che bella idea! Queste barchette sono sfiziosissime! Un bacio

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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