grissini con scarti di pasta madre

nel rinfrescare la pasta madre 
mi ritrovo con tanto lievito in esubero 
e ricercando i vari utilizzi ho trovato
questa ricetta nel web 
vediamo cosa occorre 
250 gr di lievito madre non rinfrescato
100 ml di acqua a temperatura ambiente
75 ml di olio 
200 gr di farina o per pizza il Molino
 Chiavazza
50 gr di semi di sesamo, papavero o altro
8 gr di sale di Cervia
come si procede

come si prepara
impastate il lievito con l'acqua
io ho usato la mdp
aggiungete la farina in un sol colpo, 
l'olio ed il sale
impastate
lasciate lievitare 3-4 ore
stendete la pasta
tagliate con il tagliabiscotti
con i rebbi della forchetta fate i buchi
in forno a 190° per 10 minuti
ottimi per acompagnare dei salumi
da sgranocchiare così 
quando si ha voglia di qualcosa