Questa ricetta è stata un successone, sono verdure presentate in modo diverso dal solito. Tagliare le verdure, lasciarle cuocere in padella, aggiungervi semplici uova, farina e latte con timo profumato e fettine di formaggio sono azioni che in cucina facciamo spessissimo creando alcune volte piatti buoni, più o meno coreografici, questo sformato è risultato eccellente, buonissimo, goloso sembra davvero un dolce più che un contorno adatto ad accompagnare secondi sia di carne che di pesce; io ve lo consiglio anche per un giorno di festa, per un pranzo importante nonché per una normale cena familiare.
Vi do la ricetta:
ingredienti
3 zucchine
3 carote
300 gr di zucca
200 gr di piselli
3 uova
70 gr di farina
200 ml di latte
60 gr di parmigiano
qualche fettina di formaggio morbido
sale
olio
timo
Preparazione
Tagliare a dadini le zucchine, le carote e la zucca
in una padella versare le verdure i piselli un filo di olio
lasciar cuocere a fiamma sostenuta
mescolare e salare alla fine
lasciar raffreddare
In una ciotola mescolare le uova, il latte e la farina
aggiungere il composto di verdura ed il parmigiano grattugiato
versare tutto il composto in una pirofila rivestita di carta forno
coprire con pezzetti di formaggio e timo
in forno a 220° per 25 minuti
Ottima sia calda che fredda
fredda è possibile tagliarla a fette.
Buon appetito
con questa ricetta partecipo al contest
Adoro le verdure, gustosissima torta salata!!!!
RispondiEliminasi, grazie della visita, Buona Pasquetta
EliminaCiao, insomma una quiche senza base e ricchissima di verdure dolci! Hai avuto proprio una bella idea!
RispondiEliminabaci
ti ringrazio, si per essere un pò più leggeri ma avere ancora l'idea della festa; buona serata
Eliminadopo la Pasqua è ciò che ci vuole!
RispondiEliminaè vero giusto una ricetta purificante e al contempo saporita, bacioni
EliminaAdoro gli sformati, il tuo sembra buonissimo... Baci :)
RispondiEliminasi hai indovinato è buonissimo, i miei mi hanno chiesto di rifarlo al più presto, baci
EliminaCiao Paola :) Che buona deve essere questa torta di verdure! Complimenti e buona Pasqua anche se in ritardo, un bacione :) :*
RispondiEliminati ringrazio degli auguri e della visita anche se in ritardo sono ben accetti, ti bacio a presto
EliminaCiao Paola, grazie per essere passata da me e per esserti iscritta ai miei sostenitori!!
RispondiEliminaSono passata a trovarti, ho visitato il tuo blog e ti faccio i complimenti per le ricette che proponi, mi sono piaciute molto, compresa questa torta a base di verdure, dev'essere sicuramente buonissima!!
Mi sono iscritta ai tuoi sostenitori!
Baci
Rosy (di Non solo cucine isolane)
ti ringrazio di tutto, a presto e buona settimana
Eliminae ci credo che è stata un sucessone, ha un aspetto favoloso
RispondiEliminabaci
sabina
ehi, ciao mi fa molto piacere la tua visita, ti ricambio i baci ci rivediamo da te
EliminaWow, ispira tanto gusto, anche a quest'ora ne mangerei una fetta!
RispondiEliminagrazie per la visita te ne offrirei volentieri una fatta ma purtroppo è completamente finito all'istante. Alla prossima
Eliminaciao paola, ha un aspetto davvero appetitoso...brava!
RispondiEliminati ringrazio, buona serata
EliminaCiao Paola questa tua torta di verdure ha un ottimo aspetto. Un caro saluto.
RispondiEliminagrazie per esser passata, un bacione
Eliminadev'essere buonissima con tutte queste verdure!!
RispondiEliminahai indovinato, o almeno è piaciuta tanto ai miei commensali che mi hanno richiesto subito un bis
EliminaAdoro le verdure, questa bontà me la segno subito!
RispondiEliminati ringrazio, buona serata
EliminaCiao! Scusa ma sono stata via un paio di giorni! Ti inserisco immediatamente, grazie per la partecipazione!! :)
RispondiEliminano, va benissimo non ti preoccupare, grazie
EliminaCiao! Piacere di conoscerti sono paola del blog cookingedintorni.blogspot.it, sono passata qui per caso e ho deciso di diventare una tua lettrice. Che buona questa torta di verdure! In bocca al lupo per il contest e un abbraccio
RispondiEliminapaola
ti ringrazio,crepi.
EliminaPaola, sono spesso questi piatti quelli che ci riescono meglio!!! Complimenti a me piace un sacco!!!
RispondiEliminaè proprio così, ti ringrazio
EliminaE infatti si presenta benissimo, non ho dubbi che sia deliziosa :-) Bacioni
RispondiEliminati ringrazio, un bacione anche a te
Eliminadavvero ottima maniera di presentare le verdure..così penso che qualsiasi bimbo lemangerebbe!
RispondiEliminanon sono i bimbi, anche agli adulti di mia conoscenza è piaciuto molto, un bacio e grazie per la visita
Eliminaottima questa torta di verdure, te la copio e per cena è perfetta !!
RispondiEliminati prometto che quando passerò da Pesaro ti faccio un fischio ;)
grazie per il ricambio di visita, ti aspetto
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