martedì 3 giugno 2014

biscotti Oreo home made




dopo la pausa è più duro riprendere il lavoro e questi biscotti
con cacao e farcitura golosissima sono proprio l'ideale
ve li offro.
Buona settimana
  
cosa occorre per i biscotti

60 gr dii cacao
50 gr di maizena
180 gr di burro
200 gr di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci



per la farcia

150 gr di zucchero a velo
170 gr di burro

prepariamo



lavorate il burro con lo zucchero e l'uovo
fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro
mescolate la farina,la maizena,il cacao 
ed il lievito ed unitelo al composto di burro
mescolate fino ad ottenere un composto 
omogeneo
formate una palla
lasciate riposare in luogo fresco per 2 ore 
avvolto nella pellicola
stendete l'impasto con il mattarello
tagliate con il taglia biscotto tondo
oppure a fiore
in forno a 180° per 10 minuti circa


per la farcia


mescolate burro e zucchero a velo fino ad 
ottenere un composto omogeneo
unite il latte condensato
mescolate
riempite una siringa per dolci con bocchetta
a stella
aspettate che i biscotti siano freddi
su ogni biscotto premete un grosso ciuffo 
di crema
appoggiate l'altro biscotto
aspettate qualche ora prima di servirli per
permettere alla crema di addensarsi
buonissimi





54 commenti:

  1. bravissima ti sono riusciti benissimo, e che buoni :P baciii

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  2. ti sono venuti benissimo complimenti!!!

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  3. Hai ragione Paola, questa giornata di rientro mi pesa più di un linedì, almeno avessi qualche tuo biscottino a consolarmi :). Bacioni e buona settimana!

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    1. mi dispiace ma hai quel popò di trota da te preparata,ottima che ti può comunque consolrae,un bacione

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  4. molto molto belli, sicuramente buonissimi e da provare al più presto. Grazie anche per la ricetta del latte condensato, non ci avevo mai pensato. Brava!
    ciao

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    1. grazie di essere passata,felice di averti aiutato,baci

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  5. Sono carinissimi da vedere.. e moltogolosi al cacao e farciti! smack e buona giornata :-)

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  6. Ma sono stupendi Paola..e chissà che golosiiiii

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    1. Buonissimi sicuramente li rifarò, felice serata

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  7. Bellissimiii e immagino anche buonissimi!! complimenti paola ^_^ un bacionee

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    1. grazie cara sei molto gentile,un bacione

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  8. Me meglio degli originali, genuini, bravissima!!!!

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  9. sicuramente meglio ma molto meglio degli originali :) baci, buona giornata

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  10. direi che sono venuti perfetti anzi...!sono sicura che questi li mangerei volentieri a differenza degli originali!

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    1. mamma mia che onore,sei gentilissima, baci

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  11. mi piace provare a rifare in casa i biscotti "commerciali2!
    questi mi mancavano!!!

    ciao
    elisa

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  12. Wow..si possono fare in casa,bravissimaaa!!!!:-))
    Baci cara

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    1. si,si è vengono anche abbastanza bene

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  13. Scommetto che sono anche più buoni degli originali ^_^

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    1. non saprei dire,sono di parte so che sono andati a ruba

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  14. Ci sto lavorando anche io a questi.. da un pò.. non leggo la ricetta perché ci devo assolutamente arrivare da sola.
    Solo una cosa voglio dirti, non sono semplici, ho guardato la foto e tu sei stata bravissimissima!

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    1. grazie cara, verrò a vedere cosa ti inventi,un bacione

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  15. Cara Paola ,sarò difficile attendete il tempo di riposo per la crema...fanno venire una fame i tuoi OREO!!! Bravissima ciaoooo

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    1. hai ragione io nel frattempo ne ho mangiato qualche pezzetto con crema calda,buoniiiiiiiiiiiiiiii,un bacio

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  16. Ma quanto sei brava Paola !!!
    I tuoi Oreo sono a dir poco favolosi!!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  17. bravissima non solo sono golosissimi, ma anche perfetti! anzi meglio dell'originale!
    baci
    Alice

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  18. Ma che belli i tuoi biscottini Paola! Farciti e golosissimi! Te li copio di certo per il mio bimbo stragoloso di cioccolato!
    Brava!

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    1. grazie,verrò a vedere come ti organizzi, un bacio

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  19. Ma che belliii !!!! cosa hai utilizzato per creare quel disegno su ogni biscotto??? Mi piacciono davvero tanto :D bravissima ;-)

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    1. Ho un semplice stampino rotondo con la scritta comprato su amazon metto lavoro

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    2. Bhè guarda.. quel semplice stampino fa davvero una gran figura :D Bravissima !! ;-)

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    3. grazie carissima volevo aggiungere la foto ma ancora non ci sono riuscita

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  20. che goduria!!! bravissima, proprio buoni! baci

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  21. capito qui per caso e vedendo queste golosità mi sono anche iscritta tra i tuoi followers, un abbraccio SILVIA

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    1. ho visto grazie carissima,ci vediamo da te

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  22. a me questi oreo mancano proprio...non li ho mai assaggiati! ma sembrano fantastici :D

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  23. Sai che cercavo la ricetta? Ci somigliano agli originali?
    Li voglio fare......

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    1. sono molto simili e soprattutto sono molto buoni, provali e fammi sapere

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  24. Hola Paola, muchas gracias por tu visita.
    Me gustan tus galletas.
    Un beso.

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    1. grazie a te per aver ricambiato,felice serata

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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