LE RAVIOLE DI BRUNA: DOLCI DI CARNEVALE E UN PO' PER SAN VALENTINO

Le raviole di Bruna, non so perchè si chiamino così 

comunque sono le raviole dolci di Carnevale.

Ho trovato questa ricetta nel Web ,non sono riuscita a ritrovarla per segnare il blog, ringrazio chi ha postato le raviole di Bruna.Ho copiato la ricetta pari pari ma l'impasto è risultato troppo vi consiglio metà dose; con quasi metà dose son venute circa 25  raviole che ho farcito in modo diverso: cioccolato, marmellate vari gusti e strudel, tutti buoni, finiti in un lampo.

LA RICETTA

1 kg di farina

400 gr di zucchero

250 gr di burro

2 bustine di lievito
2 uova intere

grattugiata di limone

per il ripieno

nutella

marmellata vari gusti

gusto strudel:

1 mela grattugiata-uva passa-cannella-1 noce-

1/2 cucchiaino di zucchero 

mescolate.

PREPARAZIONE

Mescolate tutti gli ingredienti 

fino ad ottenere un impasto omogeneo

lasciate riposare per 30 minuti

stendete l'impasto

1) tagliate dei cerchi che farcirete e piegate a metà

con il dorso dl cucchiaino o con i rebbi della forchetta da dolce premete intorno per sigillare

2) tagliate dei cuori  farcite, coprite con un altro cuore sigillate

3) tagliate dei cerchi farcite con strudel e coprite con un altro cerchio, sigillate.

In forno a 170 ° per 20 minuti

io ho alzato un pò la temperatura visto che dopo 15 minuti non erano ancora biondi.

Spolverizzate con zucchero a velo.

Servite