guantini di pandoro,mela e arancia caramellati

oggi per  idea menù abbiamo giustamente Menù inverno

ed io che avevo il dolce ho pensato ad un riciclo  ricco di vitamine

si avvicinano i giorni della merla
i più freddi dell'anno
sciarpa,cappello e guanti la fanno da padrona
è allora anche in cucina i guanti in formato ridotto
con un dolce involucro e ripieni di frutta fresca
 ricchi di vitamine  con arance e mele

per preparare questi dolci

dovrete sacrificarvi

a mangiare la parte scura del pandoro

perchè mica la volete buttare altrimenti che riccilo è

qui non si butta niente
pochi ingredienti ed il gioco è fatto

vediamo cosa ho usato
per 6 guantini

2 fette di pandoro io Bauli

2 mele

1 cucchiaio di zucchero

1 arancia di giardino
intera con tutta la buccia

io quella del giardino dei miei suoceri

come si prepara

tagliate la mela,sbucciata a dadini

mettetela in una padella con un cucchiaio abbondante di zucchero semolato

aggiungete l'arancia tagliata a fette sottili e poi a dadini

che profumino

lasciate caramellare un pò lo zucchero si scioglie e inizia ad imbiondirsi

la mela si cuoce e diventa morbida

lasciate freddare un minutino
nel frattempo tagliate una fetta di pandoro

seguendo la forma del pandoro

dividetela in due
nel senso della lunghezza

togliete la parte scura

ecco adesso vi dovete sacrificare come ho fatto io

non ridete

chi mi conosce  sa quanto amo i dolci...

anche se penso che nessuno di quelli che mi conoscano passano da qui

comunque

prendetene quasi metà fetta appiattitela un pò con le mani

spingetela nella formina
coprite tutte le formine

io guantini

aggiungete un cucchiaio di composto nell'incavo

tagliate l'altra fetta di pandoro come prima dividetela in due
togliete la parte scura
prendetene un pezzo appoggiatelo sulle mele
 cercate di farla  rientrare nella forma

in forno per 6-7 minuti

coprite con  carta forno
una volta cotte,sformate

 ricoprite con zucchero a velo

e volendo cioccolato sciolto
 servite
ottimi per accompagnare la cioccolata calda di Linda
e per completare questo menù inverno

vediamo cosa ci regalano le altre amiche
e rendere questo menù inverno caldo e coccoloso

Antipasto Sabrina Mele farcite con carne, avvolte in pancetta croccante

Primo Carla Pipe al sugo contadino  

Secondo Laura Involtini di tacchino con radicchio rosso

   

Dolce Paola Guantini di pandoro,mela e arancia

5° portata Linda Cioccolata calda senza zucchero