pere al vin brulè

 oggi 10 dicembre

seconda domenica dell'avvento

continua la mia proposta di ricettine che ci accompagnano al Natale

che si avvicina sempre più

mancano solo due domeniche

qui fa freddo e intorno nei paesini vicino ha nevicato

si sente l'aria gelida

per le strade offrono vin brulè e castagne

io invece vi offro le pere al vin brulè

le perine particolari, speciali della zona ,

il vino è marchigiano di una cantina qui vicino

le spezie invece sono comprate

vediamo cosa ho usato

2 pere 

1 cucchiaio di zucchero

2 bicchieri di vino rosso della zona

cannella,zenzero fresco una rondella 

2-3 chiodi di garofano

scorza d'arancia

una grattugiata di noce moscata

come si prepara

in una pentola che contiene le pere

appoggiate le pere lavate e asciugate

io non le ho sbucciate

di solito viene tolta la buccia

aggiungete lo zucchero,le spezie e il vino

lasciate cuocere per 30 minuti

il vino si asciugherà e la pera si cuoce

non fate bollire

servite la pera con un pò di vino

vi riscalderà  di sicuro

allora visto i prodotti della zona

 "con questa ricetta partecipo al contest al km 0 

organizzata da

 I biscotti della zia, Batuffolando ricette e Un'arbanella di basilico

la mia ricetta per la merenda va da batuffolando ricette,