sabato 17 dicembre 2016

torta tuttarancia


avevo le arance del giardino dei miei suoceri non potevo farli finire

senza provare questa torta 
che prevede le arance intere 
si intere con tutta la buccia
l'idea viene dal libro "Frutta secca" del Quadò
io ho variato
ho sostituito le mandorle con la  farina 
e ho aggiunto olio per compensare la mancanza di olio delle mandorle
 ho usato zucchero di canna
ho aggiunto più uova e più lievito
vediamo cosa ho usato
4 uova + 2 albumi
200 gr di zucchero di canna
250 gr di farina
3 arance bio
1 tazzina da caffè di olio di semi
come si prepara
lavare bene le arance
lasciarle cuocere per 1 ora coperte di acqua
intere con tutta la buccia
raffreddare
frullarle
in una ciotola
montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso
aggiungere le arance,l'olio,il lievito e la farina
mescolare
versare in uno stampo 
in forno per 40 minuti a 180°
spolverizzate con zucchero a velo
ottima calda  l'ho appena assaggiata insieme  al caffè
 ed ha riscaldato questa giornata uggiosa
morbida ed umida internamente
è sicuramente da provare 

16 commenti:

  1. Da noi in Sicilia una torta simile si chiama Pandarancio! E' buonissima! Bella la decorazione.

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    1. bene ottimo il pandarancio,i siciliani non si smentiscono mai,ma ha le mandorle ho la farina come ho fatto io?Felice weekend

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  2. Mi sembra deliziosa...i sapori sono decisamente invernali ed indovinati, ti abbraccio!

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    1. si adatta al periodo,con tanta vitamnia C per comabattere le influenze ti ringrazio,buona domenica

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  3. Buonissima e immagino profumatissima con tutte arance.. Un bacione e buona domenica :-*

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    1. profumata e buonissima, non pensavo ma è finita in un battibaleno,felice domenica a te

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  4. Ciao cara Paola come stai?? La tua torta mi ispira un sacco e la porterò al pranzo di Natale dalla mia mamma...sento il profumo fino a Bologna!!!Un abbraccio

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    1. e la peppa,sono onorata di sapere che ti ha colpito,grazie carissima,felice Natale a tutti

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  5. Chissà che buon saporino...
    Tantissimi Auguri di Buon Natale!!!

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    1. Grazie cara,tanti auguri a te,felice Natale e buone feste a te

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  6. Questa è strepitosa, adoro le arance!!! Ancora auguri di buone feste Paola!!!

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    1. ti ringrazio,auguri anche a te,ho appena visto una tua nuova ricetta,ci vediamo da te

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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