torta buondi

vediamo cosa occorre
per il  Pan di Spagna
 4 uova
120 gr di zucchero semolato
150 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
crema al cioccolato
3 tuorli
3 cucchiai di farina
1 cucchiao di cacao
1/2 litro di latte

glassa al cioccolato
3 etti di cioccolato fondente
3 cucchaiai di panna
per la decorazione
 zucchero in granella
come si prepara il pan di spagna
in una ciotola montate le uova con lo zucchero
aggiungete il lievito e la farina
imburrate una teglia
versate il composto in teglia
in forno a 180° per 30 minuti
nel frattempo preparate la crema
in una pentola
montate i tuorli con lo zucchero e la farina
aggiungete a filo il latte
cuocete mescoalndo continuamente
lasciate raffreddarepreparate la glassa
sciogliete il cioccolato con i cucchaiai di panna
assemblaggio
taglaite la torta in due strati
sul primo versate la crema
appoggiate il secondo disco
versate la glassa
aggiungete  lo zucchero in granella
lascaite riposare in frigo
servite
è più buona dopo qualche ora
 il giorno dopo è ancora più buona
Con questa torta partecipo al contest 
Il compleanno dei bambini