pasta sbriciolata con burro di olio

semplicissima ricetta eppure golosissima

non so perchè è un periodo che voglio i dolci sbriciolati

vedo in giro varie food blogger che preparano

 la famosa sbriciolata ognuno con una sua variazione

e tutte mi allettano poi quando è il momento di mettermi

all'opera la voglia di pasticciare non c'è, cerco un dolce

 per domani ma guardo qui prendo questo e quello  

 ma niente mi convince allora prendo un libro

 comprato da poco tutto sulla nutella

e trovo pasta sbriciolata

mi affascina

mi permette di soddisfare la voglia di dolce sbriciolato

senza faticare tanto,

con semplici e pochi ingredienti che ho in casa

lo prepararo seguendo la ricetta

dopo la cottura assaggiamo

è buono ma manca qualcosa

allora rifaccio con mie modifiche

ottimo sbriciolato al punto giusto da rifare

sicuramente

vi passo la ricetta modificata

il burro d'olio non è altro che  l'olio congelato

 ho messo l'olio  nel congelatore per circa 30 minuti

è diventato solido come il burro giusto per una frolla

vediamo cosa occorre

250 gr di farina 0

80 gr di  burro d' olio

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

io bakery

70 gr di zucchero semolato

qualche cucchiaio di crema alla nocciola

qualche mandorla a filetti ed uvetta

come si prepara

mescolare la farina con il burro di olio

aggiungere l'uovo,lo zucchero ed il lievito

mescolare formando grumi

appoggiarlo su un foglio di carta forno

aggiungere i filetti di amndorle e l'uvetta

in forno a 180° pr 20 minuti

servire buonooooooooooooooooo

lo ha mangiato anche mia figlia

alla quale non piace l'uvetta nè le mandorle

ecco perchè un lato della pasta

è senza mandorle e uvetta