torta morbida con pere estive

questa torta morbida con pere estive 
è stata un 'idea per utilizzare 
le pere  quelle verdi e piccole
è stata servita in due modi:
semplicemente da sola
oppure con gelato alla crema e salsa toffee
buonissima per la merenda
per un dopocena goloso
ho utilizzato una ricetta che prevedeva 
come frutta le pesche
io ho utilizzato lo stampo 
per la crostata rettangolare
quindi ci son voluti 2 stampi 
ed ho anche scoperto perchè 
non li utilizzavo mai
nel forno piccolo 
quello che utilizzo sempre
lo stampo rettangolare
non c'entra
ho dovuto trovare una soluzione alternativa
per poterli cuocere

vediamo cosa occorre per poter preparare 
queste torte morbide con perine estive
150 gr di margarina Vallè
150 gr di zucchero
3 uova
230 gr di farina per dolci 
Il molino Chiavazza 
60 gr di amido di mais
100 ml di latte
1 bicchiere di liquore al limone
io limoncello home made
4 perine verdi estive
1 cucchiaino di vaniglia
1 bustina di lievito
prepariamo la torta
Montate a crema la margarina e lo zucchero
aggiungete la vaniglia
poi 1 uovo alla volta
mescolando fino a completo assorbimento
aggiungete il latte ed il liquore
sempre mescolando 
aggiungete la farina, l'amido ed il lievito
mescolate
versate in una tortiera imburrata
stendete l'impasto con il dorso del cucchiaio
tagliate le perine a spicchi 
appoggiateli sulla torta
in forno a 180° per 45 minuti
servite con zucchero a velo, gelato alla crema

Con questa ricetta partecipo al contest di "Fragola e Cannella" grazie per l'invito.

Questo contest permette di far conoscenze nuove, è sempre molto piacevole oltre che istruttivo conoscere nuove persone che hanno la tua stessa passione. Grazie per aver promosso questa iniziativa.

fragolaecannella