focaccia di pane con pomodori

Avevo un bel pò di pane raffermo, 
giro nel web e la ricetta 
che mi convince tanto è   questa di Vale
la provo con qualche modifica;
il mio pane è senza sale 
per cui decido una volta bagnato 
di condirlo con sale ed olio;
ho pesato il pane già bagnato
ed è risultato il doppio di quello 
che utilizza Vale.
Vi do gli ingredienti 
e la spiegazione 
anche se semplice.
ingredienti usati da me
800 gr di pane  raffermo 
ammollato e strizzato ben bene
10-12 pomodorini
sale
olio
origano
Rivestite  con carta forno bagnata 
e strizzata una teglia
condite con olio e sale il pane bagnato 
e strizzato
versate il pane nella teglia 
compattatelo con il dorso della mano
posizionate i pomodorini tagliati a metà 
senza togliere i semi
oliate, salate e  spargete l'origano
in forno a 200° per 1 ora
ottima sostituta della solita pizza 
o della classica focaccia   

 BUON APPETITO