ricetta presa da questo blog che visto il caldo mi sembra proprio appropriato
http://www.nelfrigo.it/it/antipasti/item/385-involtini-di-sottilette-con-spuma-di-tonno.html
ho apportato delle modifiche
ho usato il tonno fresco
e sono andata ad occhio
la ricetta originale prevede
- 80 gr. di tonno sgocciolato
- 80 gr. di ricotta
- 4 sottilette
- peperoncino in polvere
- sale
- ho appoggiato gli involtini
- ( porzione per mio marito)
- su un letto di fagiolini
- l'originale prevede di frullare tonno,
- ricotta, sale e peperoncino
- fino ad ottenere una spuma
- io ho semplicemente mescolato
- poi l'originale prevede di inserire
- il composto in un sac a poche ed io
- aggiungerei con la bocchetta a stella
- posizionate un pò di composto al centro
- della sottiletta
- facendolo fuoriuscire un pò ai lati
- chiudete la sottiletta
- mettete in frigo fino al momento di servire
- per non più di tre ore perchè la spuma
- di tonno perde consistenza
- io ho dovuto prendere una alla volta le
- sottilette dal frigo perchè visto il caldo
- si scioglievano e non riuscivo a chiuderle
- Ottimo , fresco, delicato,
- leggero e invitante
- adatto sia come secondo che come aperitivo.
- partecipo al contest con questa ricetta
- lamiacucinaimprovvisata
Le tue modifiche sono apprezzatissime! Che idea carina e sfiziosa, Paoletta! grazie, un bacio e una stupenda giornata! <3
RispondiEliminati ringrazio ottima giornata anche a te
EliminaChe ricettina appetitosa!!!
RispondiEliminati ringrazio, buona giornata
Eliminafreschissima!
RispondiEliminaGrazie
Cla
grazie a te un bacio
Eliminamolto freschi questi involtini! ciao paoletta!
RispondiEliminaciao, grazie e buona giornata
EliminaSfiziosissimi, freschi e adatti al'Estate, complimenti Paola, e grazie per la ricetta!!
RispondiEliminaun bacio
Rosy
Ciao Paola, che bella idea sfiziosa! Devo provare :) Un abbraccio e buona serata :**
RispondiEliminagrazie, a te buona giornata
Eliminanon amo particolarmente le sottilette ma trovo che sia una ricetta salvacena molto molto interessante... non si sa mai :-) Un bacione!!
RispondiEliminahai ragione ma puoi sostuire le sottilette con fette di formaggio, in giro ve ne sono tanti che si vendono già tagliati, solo perchè riescono a tagliarli più sottili, ad esempio camoscio d'oro, o altri, grazie e buona giornata
EliminaHai ragione Paola una ricetta fresca e veloce giusta per l'estate. Ciao cara
RispondiEliminaciao, un bacio e buona giornata
EliminaMmm,che sfizioso antipastino cara,brava!!! ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio felice serata
grazie a te felice giornata
EliminaGrazie mille per aver partecipato, ricetta inserita!!! Baci a presto, Martina
RispondiEliminagrazie a te
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