STRUDEL DI SPINACI

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta brisee

350 gr di spinaci

2 uova

olio

aglio

 volendo qualche cucchiaio di ricotta

scaglie di parmigiano

sale

1 uovo da pennellare sulla sfoglia

Preparazione

In una padella fate saltare gli spinaci

 con un aglio e qualche cucchiaio di olio.

togliete l'aglio e appena gli spinaci si sono raffreddati

aggiungete le uova sbattute

amalgamate 

volendo potete aggiungere la ricotta

il parmigiano o altro formaggio

mescolate.

Stendete la pasta brisee

versate il composto di spinaci sulla pasta

arrotolate

appoggiate sulla carta forno il rotolo

posizionate sulla placca del forno

spennellate con l'uovo leggermente sbattuto

in forno a 220° per 25-30 minuti.

Servite 

buon appetito

Ottimo per cena come piatto unico

per antipasto ma anche come aperitivo.

BUON SABATO

DIVERTITEVI, RIPOSATE

IO SONO MOLTO STANCA, E VOI