giovedì 4 ottobre 2012

ALICI AL POMODORO / SPIEDINI DI ALICI



Alici, alici, alici..........................

Ho comprato un bel po' di alici 

le alici si possono preparare in diversi modi:

 AL POMODORO

INGREDIENTI

3 ETTI DI ALICI
7 POMODORINI PELATI
ORIGANO
SALE
OLIO

PREPARAZIONE

Pulite la alici e spinatele
in una padella oliata leggermente
posizionate le alici in un  primo giro
e poi un secondo
aggiungete i pomodorini
un pizzico di sale e di origano
un filo d'olio.
Coprite  con un coperchio
cuocete a fuoco vivace
scoprite 
lasciate asciugare
servite
Un piatto semplice ma molto buono


 CON GLI SPIEDINI               

INGREDIENTI

3 etti di acciughe
pane grattugiato q. b.
sale

PREPARAZIONE

Pulite e spinate la alici
infilzatele in piccoli spiedi di ferro o legno
passateli nel pane grattugiato
cuoceteli su di una griglia ben calda 
o nel forno caldo con funzione grill
hanno bisogno di pochi minuti di cottura
salate qualcuno aggiunge anche il pepe.


BUON APPETITO





2 commenti:

  1. Le alici in effetti sono buone in tutti i modi, io prendo quelle nello spiedino, grazieeee

    RispondiElimina
  2. ciao, grazie per la tua visita.Sono in arrivo altre ricette con le acciughe,spero ti piacciano visto che sei sempre presente. Un bacione a presto.

    RispondiElimina

ingredienti

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