domenica 9 marzo 2014

crostone con bietole e involtini con casciotta di Urbino

Buona domenica,
oggi vi passo un piatto semplice,veloce,light
e gustoso adatto alla cena della Domenica
gli alimenti che lo compongono sono
pane
casciotta di Urbino
carne
bietoline.
La casciotta di Urbino un formaggio tipico 
di questa zona, squisito, ha un sapore inconfondibile e usato all'interno di alimenti rende speciale anche questi
ho farcito con pezzetti di formaggio 
fettine di carne di manzo e di tacchino
le ho arrotolate, messe in padella con olio
le ho fatte rosolare, 
ho aggiunto un bicchiere
di vino bianco,l'ho fatto sfumare;
nel frattempo 
ho lasciato saltare in padella
con olio,aglio e sale le bietoline
lessate in precedenza
ho messo nel forno 
a grigliare le fette di pane
ho assemblato tutto nel piatto
su ogni fetta di pane abbrustolito
(se a voi piace potete strofinarle con 
l'aglio)
ho posizionato le verdure
sopra ho posto rotolini di carne
ho servito
Buonissimo
partecipo al contest 

22 commenti:

  1. Risposte
    1. Grazie,mi fa piacere che sia di vostro gradimento e soprattutto che non ho sbagliato niente così da non essere sbeffeggiata in pubblico

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  2. Paola, che bello usare i nostri prodotti tipici! Brava immagino quanto sia saporita quella caciotta!
    In bocca al lupo per il contest felice settimana Ciao Any

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    1. Grazie cara, buona settimana a te

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  3. Ciao! Ho voluto premiare il tuo blog con il premio "Liebster award". Se vuoi andare a prenderlo passa da qui:
    http://golosedelizie.blogspot.it/2014/03/premio-liebster-award.html

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    1. ti ringrazio anche se lo ho già ricevuto

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  4. e a noi piacciono le pietanze veloci e light e questo crostone è buonissimo

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    1. Grazie cara della visita,felice giornata

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    1. Ricetti a comoda e light,felice giornata

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  6. buonissimo!peccato solo nn conoscere questo formaggio che mi incuriosisce molto!

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    1. purtroppo non so se riesci a trovarlo fuori regione forse al Conad quando promuove i prodotti regionali, è molto buono è stata una scoperta anche per me, grazie e buon pomeriggio

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  7. Mamma mia che bontà!!!!
    Un abbraccio!!!

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  8. Quanto mi piacciono queste preparazioni!

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    1. Condivido,semplici,genuine e rustiche,un bacione

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  9. A vedere quella foto m'è venuta una fame assurda!!!!!! buonissimo... :-) smack

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    1. Ottimo anche per la cena,felice serata

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  10. che buoni questi piatti legati al territorio che sanno di buono e di tradizione! bravissima, un caro abbraccio

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    1. Grazie carissima, un abbraccio anche a te

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  11. non ho mai assaggiato la casciotta di Urbino, mi piacerebbe !

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    1. mi dispiace non potertela passare per via etere,cerca al conad quando fanno le promozioni regionali

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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