martedì 10 novembre 2015

torta fondente di tutte mele al limoncello




la torta di mele è un dolce che mi piace
tanto in tutte le versioni
finalmente oggi dopo tante richieste 
da parte di mio marito 
ho preparato  
la torta di  tutta mele al limoncello
una torta con tantissime mele
questa è infatti la torta
tutta mele che mia figlia non mangia ma mio 
marito ama e me la chiede spesso con gli anni
ho aggiustato le dosi soprattutto di zucchero
sempre meno 
fondente perchè si scioglie in bocca 
proprio come il cioccolato
mmmmmmmmmmm,che delizia
Vediamo le dosi per 
la Torta tutta mele al limoncello
1,200 kg  di mele quelle che preferite 
io 6 grosse mele fuji 
100 gr di farina 00 il Molino Chiavazza
60 gr di amido di mais
150 gr di zucchero
questa volta 100 gr
50 ml di olio evo
4 uova
1 bicchierino di limoncello
1 bustina di lievito per dolci
preparazione
in una ciotola montate
uova e zucchero
aggiungete l'olio
continuando a montare
aggiungete
la farina,l'amido ed il lievito
aggiungete il limoncello
versate una parte di composto 
nello stampo oliato
sopra le mele
tagliate a fette sottili 
con la mandolina
versate il resto del composto
in forno a 180° per 45 minuti
sfornate,sformate
spolverizzate con scaglie di zucchero
servite 
golosissima,morbida umida al punto giusto
il limoncello dà quell'aroma di limone
che la rende super buona
lo zucchero a scaglie 
dà un contrasto morbido croccante delizioso
con queta ricetta partecipo al contest

36 commenti:

  1. Anche io vado matta per la torta di mele in tutte le versioni, ma con il limoncello non l'ho mai fatta...dev'essere ottima!
    My Tester Mania

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    1. buona,profumata e golosa,felice sera

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  2. Io anche adoro le torte di mele.. ma più mele ci sono meglio è! Chissà che buona la tua con l'aggiunta del limoncello.. smackkkk

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    1. profumata e golosa,grazie smack a te

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  3. Hayırlı akşamlar, çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. anche io amo le torte di mele in tutte le loro mille versioni, questa tua al limoncelo ha del sublime!
    baci
    Alice

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    1. grazie cara,sei troppo buona,baci a te

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  5. Una vera golosità con tutte quelle mele, piace tantissimo. In ciò che riguarda lo zucchero anche io come te spesso tagli la quantità alla grande, non mi piacciono troppo dolci.

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    1. questa torta con tutte queste mele permette di non mettere tanto zucchero senza che ne risenta il sapore poi il limoncello fa il resto,buona serata

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  6. Anch'io amo questi dolci ricchi di frutta e la tua torta è golosissima..posso prendere la fetta di tua figlia??

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    1. Se te la lascia mio marito e mio figlio certamente,un bacio,buona giornata

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  7. Anche a me piace tanto la torta di mele e questa mi fa venire l'acquolina :)
    Un bacio

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    1. Grazie cara,un bacio a te,felice giornata

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  8. Questi sono i dolci che adoro, bravissima Paola!!!!

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    1. Mi fa piacere che ti piace la mia torta,buona giornata

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  9. Un connubio che adoro.. mele e limoncello... amo le torte di mele in tutti i modi e credo che il limoncello negli impasti doni sempre una marcia in più quindi non mi resta che provare questo delizioso dolce! Bravissima! Un abbraccio grande e buona serata :) <3

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    1. Anche io credo che il limoncello tegali ao dolci una matcia in più,ti abbraccio anch'io e ti auguro una felice giornata

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  10. wow mette acquolina solo a vederla, complimenti!

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  11. ciao paola grazie della visita al mio blog, che bellissima ricetta, la devo provare, baci e buona giornata a presto!

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    1. grazie a te di aver ricambiato,buona serata

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  12. La torta di mele garba tanto anche a me! Particolare quella che ci proponi tu con il limoncello. la proverò :) Buona serata

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    1. provala profuma di fresco è golosa,morbida ed invitante,buona serata a te

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  13. Le torte di mele sono sempre gradite, meglio ancora quando sono così ricche di frutta. Con il limoncello poi ha una marcia in più-
    Bacioni.

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    1. Grazie di essere passata,un bacione a te

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  14. non amo le mele nei dolci ma non per questo capisco che questo ...è ottimo!
    in bocca al lupo per il contest!

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    1. come fate a non amare le mele nei dolci,sei come mia figlia,io proprio non riesco a capirlo,grazie comunque apprezzo il tuo commento,un bacione e che crepi il lupo

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  15. Risposte
    1. provala è golosa,se ami i dolci umidi questa non te la puoi perdere

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  16. Questa sì che è una torta di mele di quelle buone,bravissima cara!!! :-))
    Baci <3

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  17. Ciao! Sono Anna e anch'io partecipo al contest sui dolci alle mele. Ho un blog da poco e ho inviato la ricetta al Molino Chiavazza per un divertimento...Anche perché quando vedo dolci belli e buoni come i tuoi, voterei per quelli :-))) Complimenti!!!
    Se vuoi passare dal mio blog, mi trovi su www.ungirasoleincucina.blogspot.com
    A presto!

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    1. Grazie cara,sei stata gentilissima,vedo che ti sei aggiunta ai miei lettori,vengo da te e ricambio,buon sabato

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  18. Anche mio marito adora la torta di mele. Me ne ha chiesta una giusto ieri. La tua versione è originale e buonissima. Complimenti!

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    1. grazie cara,buon lunedì e buona torta di mele qualsiasi sia la tua versione

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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