mercoledì 12 novembre 2014

torta campagnola doppio gusto

























in questi giorni ho preparato due torte di mele
due torte con la farina di  castagne
tutto per partecipare a due contest,ormai finiti,
una lasagna e non ricordo più cos'altro
tutte foto andate disperse
finalmente riesco a postare qualcosa di decente
questa torta campagnola
l'avevo preparata insieme alla torta di mele
perchè quando  preparo un dolce con le mele
di solito devo preparare anche qualche altro dolce
per la mia adorata figlia
che non ne vuole sapere di mangiare la frutta nei dolci
chissà perchè proprio queste foto non sono andate disperse?????


semplice,golosa e veloce
ho anche innaugurato il nuovo stampo tipo american bakery
vediamo cosa ho usato
 ho usato la farina il Molino Chiavazza
500 gr di farina 00
3 uova + 3 albumi
170 gr di zucchero semolato
se lo volete più dolce 220 grammi
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
1 bustina e 2 cucchiaini di bakery
bakery= lievito per dolci
2 cucchiai di nesquik
per lo stampo
olio e zucchero di canna

















come si prepara
in una ciotola capiente
montate i tuorli con lo zucchero
fino ad avere una fiocca quasi bianca
aggiungetel'olio ed il latte a filo
montando in continuazione
aggiungete a cucchiaiate la farina ed il lievito
montate a neve gli albumi 3 dei tuorli + 3 albumi
fino ad avere una fiocca densa
aggiungeteli al composto
girate dall'alto verso il basso
oliate lo stampo
coprite con zucchera di canna
versate il composto
lasciate qualche cuchiaio di composto
a cui aggingete il nesquik
mescolate
versate a filo  il composto marrone
girando su tutta la torta
in forno ventilato a 180° per 40 minuti
sfornate
lasciate raffreddare
sformate
spolverizzate con zucchero a velo
con questa ricetta partecipo al contest di
         in mou veritas
perchè ho scelto questo dolce
perchè in una festa di compleanno
che si rispetti non può mancare un dolce
che piace a tutti,semplice e genuino
e se capita un invitato come mia figlia
almeno mangia qualcosa
e poi è buonissima
è piaciuta anche a noi



26 commenti:

  1. Buongiorno Paola, passo per la seconda colazione ^__^ buonissima!! ciaoooo

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    1. ti eispondo in ritardo ma sei sempre ben accetta da me un bacio

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  2. Una sontuosa torta è questa Paola...e mi piace l'idea del Nesquik...Brava complimenti!!! A presto @-->

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  3. Mi piace!E mi piace soprattutto l'idea del Nesquik!
    baci!!
    Monica

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  4. Che bella questa ciambella, sa tanto di casa, molto golosa, bravissima cara!!!!

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    1. grazie cara,è vero sa di casa,un bacio

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  5. Bellissima questa ciambella, perfetta per la colazione e per la merenda con le amiche (le famose 4 chiacchiere!!!)

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    1. perfetta per le 4 chiacchiere,grazie cara,felice sera

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  6. Deliziosa questa torta! Ideale a colazione ma anche a merenda...insomma a me andrebbe sempre bene :)

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  7. Mmm..che buona,me la vedo inzuppata nel caffè latte!!! :-PP
    Baci cara

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    1. che voglia,brava,buona colazione domenicale

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  8. ha l'aspetto paciocco che piace a me, da prendere e addentare così su due piedi!! brava cara, bacioni

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  9. Espectacular este bizcocho, esto es una perdición, tomo nota de la receta, me ha gustado mucho y la hare, besos
    Sofía

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  10. Il titolo di questa torta mi è simpatico....me ne offri una fetta?

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    1. Certamente carissima,buona giornata

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  11. Veramente una torta di casa, genuina e di famiglia! Grazie

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

partecipo

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