torta campagnola doppio gusto

in questi giorni ho preparato due torte di mele
due torte con la farina di  castagne
tutto per partecipare a due contest,ormai finiti,
una lasagna e non ricordo più cos'altro
tutte foto andate disperse
finalmente riesco a postare qualcosa di decente
questa torta campagnola
l'avevo preparata insieme alla torta di mele
perchè quando  preparo un dolce con le mele
di solito devo preparare anche qualche altro dolce
per la mia adorata figlia
che non ne vuole sapere di mangiare la frutta nei dolci
chissà perchè proprio queste foto non sono andate disperse?????


semplice,golosa e veloce
ho anche innaugurato il nuovo stampo tipo american bakery
vediamo cosa ho usato
 ho usato la farina il Molino Chiavazza
500 gr di farina 00
3 uova + 3 albumi
170 gr di zucchero semolato
se lo volete più dolce 220 grammi
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio
1 bustina e 2 cucchiaini di bakery
bakery= lievito per dolci
2 cucchiai di nesquik
per lo stampo
olio e zucchero di canna

















come si prepara
in una ciotola capiente
montate i tuorli con lo zucchero
fino ad avere una fiocca quasi bianca
aggiungetel'olio ed il latte a filo
montando in continuazione
aggiungete a cucchiaiate la farina ed il lievito
montate a neve gli albumi 3 dei tuorli + 3 albumi
fino ad avere una fiocca densa
aggiungeteli al composto
girate dall'alto verso il basso
oliate lo stampo
coprite con zucchera di canna
versate il composto
lasciate qualche cuchiaio di composto
a cui aggingete il nesquik
mescolate
versate a filo  il composto marrone
girando su tutta la torta
in forno ventilato a 180° per 40 minuti
sfornate
lasciate raffreddare
sformate
spolverizzate con zucchero a velo
con questa ricetta partecipo al contest di
         in mou veritas
perchè ho scelto questo dolce
perchè in una festa di compleanno
che si rispetti non può mancare un dolce
che piace a tutti,semplice e genuino
e se capita un invitato come mia figlia
almeno mangia qualcosa
e poi è buonissima
è piaciuta anche a noi