venerdì 1 dicembre 2017

mustaccioli morbidi ricetta senza uova

1 Dicembre
oggi  parte il calendario dell'avvento

 quest'anno vorrei trascorrere insieme a voi questi giorni di preparazione al Natale
proponendovi ogni giorno un piccolo o grande pensiero
da fare, da regalare o regalarsi
speriamo di riuscire nell'obiettivo e di non annoiarvi
vediamo però cosa è il calendario dell'avvento
nasce nei paesi di origine tedesca
qui la famiglia si prepara al Natale
cercando di creare in casa un ambiente caldo,confortevole,accogliente
un luogo dove regna l'amore
ogni giorno  per rallegrare i bimbi,tenerli buoni
per prepararli a questa importante festa
si fa trovare loro un regalino,o un giochino o un dolcino
anche io voglio fare lo stesso
ogni giorno vi regalo una preparazione dolce o salata,importante o semplicissima
iniziamo con una ricetta importante
i mustaccioli
ricetta tipica napoletana
che io ho già preparato qui
oggi vi propongo una ricetta diversa
a voi decidere quale segliere
vediamo cosa ho usato
250 gr di farina
100 gr di zucchero semolato
1/2 bicchiere di acqua
oppure premuta d'arancia
75 gr di mandorle tostate e tritate
50 gr di miele
17 gr di cacao 
23 gr di caffè ristretto
10 gr di pisto
insieme di cannella,noce moscata,chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di bicarbonato
3 gr di ammoniaca
300 gr di cioccolato fondente o a latte
come si prepara
mescolate in una ciotola le polveri
aggiungete i liquidi
cioè miele,caffè e acqua
mescolate
impastate fino ad avere un composto omogeneo anche appiccicoso
lasciate riposare per 1 ora
stendete il composto  sottile tra due fogli di carta forno
tagliate con l'apposita forma a rombo grande o piccolo
in forno a 180° per 20 minuti
non fateli rimanere di più 
lieviteranno,
saranno morbidi 
ma dopo raffreddandosi induriranno un pò
fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria
versatelo sui rombi e raccogliete quello che cola
lasciate raffreddare

8 commenti:

  1. Hanno un aspetto molto invitante!
    Voglio assolutamente provare a farli!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

    Nuovo post sul mio blog!
    Ti aspetto da me se ti va!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.com

    RispondiElimina
  2. Paola te ne ordino una valigia! Li adoro e non ho mai osato farli in casa per il terrore di rovinare il bellissimo ricordo del mio primo assaggio :-) I tuoi hanno un aspetto perfetto, complimenti!
    Fortunati i tuoi amici che li riceveranno in dono ^_^ Buon we e a presto <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. se riesco a nasconderli bene,arriveranno anche ai miei amici altrimenti pazienza,questa volta sono venuti proprio bene,ti ringrazio e te ne regalo un pacchettino,un bacio ,buon fine settimana

      Elimina
  3. Un'idea comune, super bella! Ci vedremo giorno per giorno allora!!!

    RispondiElimina

ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

partecipo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...