lunedì 6 gennaio 2014

tiramisù.....quanti modi di dire e di rifare

























Con questa ricetta partecipo al contest quanti
 modi di fare e rifare...il Tiramisù
dolce  adatto ad ogni momento della giornata
e dell'anno  anche alla festa dell'Epifania.

Buona Epifania a tutti grandi e piccoli
consolatevi perchè da domani riprende anche
la scuola e quale miglior consolazione
 di qualche cucchiaio di dolce al caffè 
appunto il Tiramisù a cui ho apportato delle
 modifiche

vediamo cosa ci occorre

1 pacco di savoiardi
1 caffettiera di caffè 
250 gr di mascarpone
1 confezione di panna
3 cucchiai di zucchero semolato
cacao

come si prepara

per prima cosa prepariamo il caffè
versiamolo in un piatto ed aggiungiamo
una tazzina di acqua
montiamo la panna
mescoliamo mascarpone, panna e zucchero
fino ad avere un composto omogeneo
se lo preferite più dolce aggiungete un altro
 cucchiaio di zucchero 
una volta pronta mettete la crema in un sac 
a poche
prendete una pirofila da portata
bagnate i savoiardi e coprite tutta la base
 della pirofila
cercando di coprire tutti i savoiardi premete
 ciuffi di crema
bagnate gli altri savoiardi e fate un secondo
 strato
un a ltro strato di ciuffi di crema
ed un ultimo strato di savoiardi bagnati
per completare su una metà della pirofila
 ciuffi di crema
sull'altra metà uno strato di crema livellato
e poi spolverizzate cacao
in frigo per qualche ora
io tutta la notte
servite
BUONISSIMO E BUONA EPIFANIA



48 commenti:

  1. Cara Paola,
    nel ringraziarti tantissimo per questa golosissima versione del tiramisù, la Cuochina, Anna e Ornella ti augurano un fantastico 2014!! Che porti serenità, salute e ci ritrovi sempre insieme a preparare deliziose leccornie nella grande, allegra cucina sempre aperta di quanti modi di fare e rifare! Il prossimo appuntamento, il 6 di febbraio, sarà con Tucèn ed fa’sol e ov di Marika!
    A presto un abbraccio

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    1. grazie vado a vedere in cosa consiste, buon 2014 e buon epifania

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  2. Il tiramisù è il classico dessert per eccelenza che non stanca mai, piace a tutti ed è perfetto per qualsiasi occasione!
    Anch'io l'ho provato con la panna ed è eccellente! Buona Epifania!

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    1. anche per evitare le uova crude, buon epifania a te

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  3. bellissima preparazione ....doppia con cacao e ciuffetti per chi non lo ama....
    mipiace buon anno francesca

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    1. grazie cara, buon anno e buon epifania

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  4. Che bella la tua presentazione , io non sono stata capace di fare i ciuffetti haime !!!!!!
    Un abbraccio :-)))

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    1. come no, sono semplici con un sac a poche e la bocchetta a stella,forse devi rendere l'impasto un pò più sodo semmai lascialo in frigo fino al momento di posizionarlo, buona epifania

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  5. Molto elegante il tuo tiramisù, buona epifania e bacioni

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  6. Golosissssimo!!!!:PPP
    Bravissima cara,baciiii

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    1. come sei dolce carissima, un bacione

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  7. abbiamo fatto gli stessi ciuffetti...un caro saluto e buon 2014

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    1. belli vero, un bacio e buon 2014 anche a te

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  8. splendida versione, buona Epifania e a rileggerci presto!

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    1. alla prossima, intanto felice serata

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  9. che bella presentazione e che golosità. Buon anno a te

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  10. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  11. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  12. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  13. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  14. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  15. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  16. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  17. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  18. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  19. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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  20. Ma che bello!!! con la crema di panna e mascarpone sarà stato golosissimo!!!! mi piace molto anche la decorazione, metà a ciuffetti e metà liscia, trovo che sia molto d'effetto, ricercata, complimenti!!!!
    Ciao, a presto ....

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    1. ti ringrazio, vedo che ti ha colpito(battutina,un pò cretina),grazie e buona settimana

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  21. Interessante e buona anche la tua versione senza uova, alla prossima!

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    1. grazie alla prossima,buona settimana

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  22. Interessante anche per me il tuo senza uova. Mi piace molto anche la presentazione.

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    1. grazie carissima, felice settimana

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  23. bellissimo con doppio decoro e senza uova... complimenti!

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  24. Lo adoro in tutte le versioni bravissima !!!

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    1. penso che sia il dolce...più amato dagli italiani e non solo,buona giornata

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  25. E' bellissimo! Quindi niente uova! MMMM!! GOLOSO! Al mio ragazzo ha attirato subito la foto .. questo metà liscio e metà ciuffoso lo ha colpito subito! Complimenti! Grazie per aver partecipato! :*

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    1. grazie a te ed al tuo ragazzo, complimenti per la scelta,scherzo, buona giornata

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  26. ciao Paola,
    ma che meraviglia il tuo bi-tiramisù
    versione chic e versione rock...senza uova!!
    Complimentoni e buon anno!
    dalle 4 apine

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    1. grazie carissime, buona giornata

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  27. Bella anche la tua versione!!! E' senza uova!!! brava!!!
    Ciao Dany :-)

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ingredienti

acciughe aceto acqua di cocco albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi capperi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci ciliegie cime di rapa cioccolato cocco corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di orzo farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane melone meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesche pesto petto di tacchino philadelphia piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina

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