sabato 28 maggio 2016

focaccine con aromi


queste focaccine sono un ottimo pane da portare in tavola da farcire con salumi
per accompagnare carni e pesci,formaggi,insalate miste
sono andate a ruba
cosa ho usato
300 gr di farina di semola rimacinata di grano duro
240 gr di farina 0
15 gr di lievito madre secco
3 dl di acqua tiepida
4 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino abbondante di sale aromatico
per l'emulsione
4 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di acqua
come si prepara
ho introdotto tutti gli ingredienti nella macchina del pane
azionato il programma impasto
dura 1ora e 30 minuti
ho diviso in 16 palline
le ho lavorate con le mani
schiacciate
lasciate  lievitare su due teglie al caldo per 30 minuti
mescolate l'acqua e l'olio
spennellate con l' emulsione le focaccine
in forno a  220° per 15 minuti
con questa ricetta partecipo a Panissimo 
 del blog sono io sandra e che  per questo mese di maggio
è ospitato dal blog i biscotti della zia
che sicuramente tutti conoscete
Per il mese di Aprile Cakes and Co. ospita Panissimo#40 !

28 commenti:

  1. Buondi, devo riutilizzare la macchina per il pane, se tu crei queste meraviglie, sarà sicuramente utile farlo ^_^ .
    Paolaaaa ti aspetto nel mio giveaway, tu che sei spesso presente, dedicami uno scatto....please ♡♡♡♡

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    1. Certamente,vorrei cercare di fare meglio e delle volte il tempo cinisce e non me ne accorgo,a presto sicuramente,un nacione grazie

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  2. Che buone!!! io le vedo bene farcite di mortazza :-*.. smackkk

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    1. Anche mio marito,un bacione, buon weekend

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  3. Che buone queste focaccine! Buon weekend!

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  4. ma che buoneeee, bravissima!!!! <3

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    1. Grazie,un bacione felice domenica

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  5. Che buone...a quest'ora ne gradirei anche una semplice senza companatico!!!
    Buon fine settimana!!

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    1. ahahah,ti rispondo un pò in ritardo ma ancora è l'ora giusta per mangiarne qualcuna,felice serats

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  6. Che belli buoni e gustosi!!! Complimentiiii infiniti like!!! Bacione e buon we!

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    1. grazie,baci e buona domenica sera

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  7. Che buoni i tuoi panini Paola...bravissima! Ciao cara e buon we!

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  8. Che carine! Prendo spunto per la prossima volta: voglio usare anche io la semola di grano duro
    Buona domenica

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    1. è ottima la farina di semola di grano duro per questi impasti,felice serata

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  9. Buonissime, mi sa tanto che impasterò subito. Felice lunedì.

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    1. Benissimo,sono curiosa di vedere cosa ci regali,buon lunedì a te,un bacione

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  10. Non stento a credere che siano andata e ruba :-P Grazie di cuore Paola x aver contribuito alla raccolta di Panissimo, te ne sono grata <3
    Buon inizio settimana e a presto <3

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    1. Grazie sei dolcissima,non potevo mancare,alla prossima e buon lunedì a te

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  11. oh mamma che belle, ho appena mangiatto ma ricomincerei, chissà che profumo!

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    1. ahahahah,siamo due golossone,grazie,un bacione e buon lunedì

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  12. Io la farcirei subito con qualche fetta di salame, chissà che buone!
    Baci e buona settimana!

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    1. ecco anche io con una fetta di salame la mangerei di nuovo,grazie un abbraccio e buona settimana

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  13. con l'arrivo del caldo smetto di panificare, ma queste focaccine meritano per cui me le salvo così le provo dopo le vacanze!
    baci
    Alice

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    1. grazie cara,io invece inizio, un pò perchè la lieivtazione è più facile e un pò perchè quando finisce la scuola,questo a luglio,riesco a dedicarepiù a lungo ad un impasto,un bacione,
      felice sera

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  14. Deliziose queste focaccine! Buona giornata :)

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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