CIOCCOLATINI AL COCCO

ingredienti

250 gr di cocco

180 gr di mascarpone

80 gr di zucchero a velo

60 gr di burro

300 gr di cioccolato al latte

PREPARAZIONE

mescolate  farina di cocco e zucchero a velo

sciogliete il mascarpone con il burro

mescolate burro/mascarpone con zucchero/cocco

mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

formate dei cilindri  prendendo un cucchiaino di composto e passandolo nelle mani

Mettete in frigo a raffreddare per almeno 1 ora

far sciogliere a bagnomaria il cioccolato
passare ogni cilindro nel cioccolato  e rimetterli in frigo per 60 minuti                 
                            BUONISSIMI  FATTI PERCHÉ' AVEVO DA SMALTIRE IL COCCO E INVECE SONO Così PIACIUTI CHE LI RIFARÒ SPESSO.
CONSIGLI:
OTTIMI PER CONCLUDERE UNA SEMPLICE CENA
SI POSSONO FARE IN ANTICIPO E CONSERVARE IN FRIGO O IN FREEZER PER MOLTI MESI.
RICETTA COPIATA DAL LIBRO DI PIÙ' DOLCI "BISCOTTI SNACK E MERENDINE"
                                    buon appetito