mercoledì 18 gennaio 2017

la crema diplomatica e la terra che trema

oggi è stata una giornata particolare

eravamo a scuola e hanno sentito una scossa di terremoto 
poi ne abbiamo sentito una seconda e infine una terza
i ragazzi devo dire sono stati bravi
quasi felici di scendere e salire,riscendere e  risalire
anche se non ho avuto paura questa giornata mi ha lasciato un freddo addosso 
che avevo voglia di una coccola dolce e veloce da fare
ho deciso di preparare una crema collaudata
la crema diplomatica è una crema da mangiare al cucchiaio
con biscotti, fette di pandoro o panettone
ma va molto bene anche per farcire torte di vario genere
vediamo cosa ho usato
4 tuorli
100 gr di zucchero semolato
40 gr di  fecola di patate
500 ml di latte
panna fresca montata
come si prepara
prepariamo la crema
in una pentola versate
le uova, lo zucchero e la fecola
mescolate
aggiungete a filo il latte caldo
mescolate sul fuoco girando sempre
fino ad ottenere una crema densa
lasciate raffreddare
aggiungete la panna montata
mescolate
servite
oppure usatela per farcire
dolce al cucchiaio che troverete nei velocissimi
le preperazioni veloci da tenere a portata di mano
i miei super veloci

33 commenti:

  1. Che palle sta terra!!! Mi dispiace tantissimo, credimi! Grazie al cielo nessun danno... eccome se ti meriti questa fantastica e golosissima crema! Doppia razione cara mia 🤗

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  2. P.s. E pare nevichi domani dalle tue parti ... tripla razione!

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    1. sembra proprio di si,stiamo a vedere,ti ringrazio, un abbraccio

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  3. Paoletta ti sono vicina con tutto il mio affetto. Credimi. Spero che questo inverno passi presto, che la terra si calmi, che arrivi finalmente un pochino di pace. Questa crema è un abbraccio immenso.. lo stesso che ti mando sinceramente. Un bacione <3

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  4. Terribili queste scosse che non si fermano mai....Per fortuna è andato tutto bene... Complimenti per la crema e per lo spirito che dimostri di avere!

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    1. si,terribile tutto quello che sta succedendo,grazie cara,ti abbraccio

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  5. Prima di tutto il mio augurio è che tutto questo finisca ...ero gia yanto un pensiero per il brutto tempo che affliggeva le zone più colpite...ora basta davvero, deve tornare il sereno in tutti i sensi.Meravigliosa questa crema, un abbraccio!

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    1. Anche io spero finisca presto,deve tornare il sereno,grazie,un abbraccio

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  6. IO questa crema la mangio a cucchiaiate, la adoro!!! Povera gente tra il terremoto e la neve... Speriamo che smetta presto...

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    1. anche io,ci voleva,grazie,speriamo che finisca tutto bene,un bacio

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  7. Oddio Paola che brutta esperienza O_O meno male che i bimbi hanno reagito bene e posso ben capire la tua voglia di coccolarti. Brava, sono certa che dopo una cucchiaiata di questa meraviglia sarai stata subito meglio ^_^

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    1. si,proprio così mi sono sentita un pò più serena grazie anche al fatto che almeno qui non ne abbiamo sentite più di scosse,un abbraccio e grazie

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  8. Una brutta esperienza....mi dispiace.
    Mi segno la ricetta,perfetta per coccolarsi.

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    1. segnatela ne vale la pena,un abbraccio,grazie cara

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  9. Ieri è stata una giornata davvero terribile. Ci si abitua a tutto, ma la convivenza con il terremoto è un qualcosa che ti segna dentro.
    In certi giorni una coccola dolce è proprio necessaria.

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    1. Giustissimo,cisono dei giorni proprio neri,ti ringrazio,un abbraccio

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  10. Qui le abbiamo sentite ben distinte tutte e 4 e in questi giorni riesco a trovare serenità solo chiudendomi nella mia cucina a fare i biscotti. Un comfort food pensando alla fortuna di avere con me mio marito e mio figlio e un tetto sopra la testa. Un abbraccio

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    1. È verissimo,siamo super fortunati se abbiamo i nostri cari vicino questo ci permette di affrontare i disagi e le impervie della vita. Ti abbraccio

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  11. proprio quando sembrava che la situazione si avviasse a tornare alla normalità, ecco che ci risiamo di nuovo :( ho passato ore pesanti l'altro giorno a pensare ai miei in Abruzzo, a distanza l'ansia ti divora ma è niente se penso a come deve sentirsi chi si trova ad essere colpito direttamente. spero solo che sia stato l'ultimo colpo di coda. deliziosa questa crema, un comfort food che sicuramente risolleva un po' lo spirito. un abbraccio, buon fine settimana

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    1. speriamo che ci sia un pò di tranquillità e il mio pensiero va a chi è senza casa con questo freddo è dura,anche io ho amici e conoscenti in Molise al confine con l'Abruzzo, andavamo in montagna quando ero a Napoli,spero che stiano tutti bene,mannaggia consoliamoci con questa crema che ci fa distrasse per qualche attimo,grazie cara,spero che sia andato tutto bene ti abbraccio

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  12. Scusa ma non voglio commentare quello che mi angoscia, durante la prima scossa ero in ufficio al nono piano...ti lascio immaginare, poi ci hanno fatto evacuare ... spero sia finito questo incubo
    Deliziosamente golosa questa crema!
    baci
    Alice

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    1. speriamo carissima,al nono piano te la sei vista brutta,mannaggia purtroppo dobbiamo convivere per un pò mi sa con questi movimenti,un bacione grazie

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  13. Mi dispiace cara..che brutta situazione,speriamo ci lasci in pace :-(
    Deliziosa la tua crema,baci a presto <3

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    1. grazie cara,purtroppo si,proprio una brutta situazione che sembra stia finendo bene,un bacione,alla prossima

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  14. Ti sono vicina e non ho parole per descrivere la tristezza che mette la situazione di chi è in tali difficoltà... un abbraccio cara ♥
    Fai bene a reagire così, con questa crema dolce, a regalare dolcezza... sei una persona speciale

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    1. grazie,cara,è un piacere leggere il tuo commento,ti abbraccio

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  15. Sono momenti terribili, Paola, ti sono vicina con tutto il mio cuore. Una coccola ci voleva e questa mi sempre perfetta, deliziosa e golosissima <3 Un abbraccio grande grande e stretto :**

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    1. grazie carissima,un abbraccio a te,fa piacere sentire vicino chi conosciamo anche se solo virtualmente,baci

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  16. Paola a volte i bambini riescono a stupirci per come sono bravi a reagire anche nelle situazioni più spaventose!!!!
    Un fortissimo abbraccio

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    1. grazie cara.è proprio vero, sono capaci di azioni inaspettate,un abbraccio a te

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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