noci con crema al cioccolato

farina donata dalla ditta il Molino Chiavazza

dal libro"dolci e biscotti" io cucino della Mondadori subito usato, ho trovato questa ricetta di" baci di dama al cioccolato" ma io volevo anche usare le nuove formine a forma di guscio di noce della TESCOMA che avevo appena comprato è quindi ho fatto una leggera variazione, vi passo la ricetta poi decidete voi se volete fare i baci di dama o le noci oppure niente vi accontentate di guardare i miei dolcetti.Io ho usato la farina del "il Molino Chiavazza" quella di grano tenero 00 con lievito, la ricetta prevedeva 1 cucchiaino di lievito ,a dire il vero non avevo mai usato  prima la farina arricchita di lievito poi da quando il Molino Chiavazza mi ha omaggiato dei suoi prodotti ne ho potuto apprezzare la comodità ma anche il risparmio se proprio vogliamo essere fiscali ma adesso vi passo la ricetta:
ingredienti
200 gr di farina 00 con lievito il Molino Chiavazza
140 gr di burro
40 gr di nutella
60 gr di zucchero
1 uovo
1/2 cucchiaino di essenza  di vanillina
per la farcitura al cioccolato
200 gr di crema alla nocciola
preparazione
Portate il forno a 150°
per la pasta
lavorate il burro con lo zucchero,la nutella 
e la vaniglia  fino ad avere una crema
aggiungete l'uovo e la farina
amalgamate
prendete un cucchiaino di composto  e posizionatelo nelle formine
se volete farli più scuri aggiungete più nutella e meno burro
se invece volete fare i baci di dama
passatevi nelle mani un cucchiaino di composto
poggiatelo sulla teglia ricoperta di carta forno
in forno per 18-20 minuti
toglieteli dal fuoco
toglieteli dalle formine
farcite con un pò di farcia
lasciateli singoli o accoppiateli due a due io non le ho accoppiate

io ho usato queste formine

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