Sono in ritardo come sempre, tanta confusione
nella bacheca, questo dolce che avevo
realizzato per partecipare al contest sul
caffè lo posto oggi che è una delle giornate
più importanti dell'anno,comunque ė un dolce
che volendo può andar bene anche per natale
la forma ad anello è una forma semplice ma
elegante, mi è piaciuto subito
questo stampo essenziale classico;
la copertura al cioccolato fondente
golosa che fa da contrasto ma prima di
aggiungerlo sulla torta ho tolto la crosta che poi ho sbriciolato sul cioccolato,buona,
adatta ad ogni momento della giornata
accompagnata da un caffè fumante o un caldo tè verde o bianco secondo come si preferisce.
Auguro a tutti Voi Buon Natale
Vediamo cosa ci occorre
250 gr di albumi
200 gr di burro morbido
150 gr di fruttosio
20 gr di caffè espresso
200 gr tra caffè espresso e latte
400 gr di farina 00 il Molino Chiavazza
1 bustina di lievito
cioccolato per glassare
prepariamo la torta
montate gli albumi a neve ferma
in un 'altra ciotola montate il burro
ed il fruttosio
aggiungete il caffè
il latte con il caffè
alternandolo con la farina ed il lievito
mescolate
aggiungete gli albumi montatati
girando dal basso verso l'alto
versate in una teglia ad anello di 26 cm
imburrato in precedenza
in forno a 170°per 50 minuti
sciogliete il cioccolato
versatelo sull'anello
lasciate raffreddare servite
partecipo al contest Tutti i sapori del caffè
http://cinziaaifornelli.blogspot.it/2013/10/1
-contest-tutti-i-sapori-del-caffe.html
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/
Auguri per un sereno Natale!
RispondiEliminaAuguri a te ed ai tuoi vari,un bacione
EliminaBuon Natale anche a te cara <3
RispondiEliminala zia Consu
Grazie zia Com su felice Natale
EliminaBuone feste e grazie di questa delizia golosa :)
Eliminagrazie a te di essere passata
EliminaWow che meraviglia!!! Bravissima! Approfitto anche per farti i miei migliori auguri per delle feste strepitose! Un abbraccio forte!
RispondiEliminaGrazie,buone feste anche a te,un bacione
EliminaTanti auguri!!!! Buon Natale.
RispondiEliminaAnisja
Ti ringrazio a te buon santo Stefano
EliminaGrazie di aver partecipato con questo anello golosissimo! ideale anche per utilizzare gli albumi che in questo periodo abbondano! Buone Feste! ti aggiungo subito!
RispondiEliminaTi ringrazio,ė un dolce anche utile, del riciclo,auguri
EliminaCiao Paola :) Tanti auguri di buon Natale! Che buono deve essere questo dolce, bravissima! Un forte abbraccio e auguri di vero cuore :**
RispondiEliminaTi ringrazio ,auguri anche a te,un bacione
EliminaTanti tanti auguri e complimenti per questo dolce, deve essere squisito :)))
RispondiEliminaÈ infatti andato a ruba,auguri anche a te
EliminaOttima idea per riciclare gli albumi. Io ne ho sempre un sacco d'avanzo. Buon Natale, Paola
RispondiEliminaAnche a me capita di aver tanti albumi,questo anello con il sapore del caffè ė risultato un ottimo modo di riciclarli,auguri e buon proseguimento delle feste
EliminaIrresistibile ultra goloso !!!
RispondiEliminaBuono,grazie per la fiducia,un bacione
EliminaGrazie,tricicli e ottieni anche un discreto dolce da proporre agli ospiti,buon proseguimento feste
RispondiEliminaOttima idea per smaltire gl albumi..ma non solo! Credo proprio che la proverò presto..le ciambelle sono un dolce che mi mette allegria e che sanno di famiglia! Questa mi sembra anche golosissima..complimenti! buon anno anche a te!
RispondiEliminagrazie, buon anno
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