mercoledì 16 ottobre 2013

polpettone farcito






















cosa ci occorre


400 gr di carne di manzo macinata
3 uova + 1 albume
200 gr di spinaci saltati
sale
olio
pane grattugiato
o pane raffermo q.b.

come si prepara

mescolare la carne, 2 uova, sale ed 
il pane  grattugiato
formare un impasto omogeneo
stendetelo formando un rettangolo
nel frattempo avete preparato una frittata
 con 1 uovo ed 1 albume
e saltato gli spanaci con olio e sale
sul rettangolo di carne stendete la frittata 
e poi gli spinaci
arrotolate
cuocete in forno a 220° per 30 minuti 
o in padella antiaderente con olio girando
 spesso per far formare una crosticini
su tutti i lati.
Servite a fette con un'insalata fresca.


Con questa ricetta partecipo al contest


   ilcaffedelledonne

20 commenti:

  1. adoro il polpettone, mi strapiace! buona giornata

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    1. ti ringrazio, un bacio e buona giornata a te

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  2. Adoro i polpettoni...Sfiziosissimi!!!

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  3. I polpettoni mi piacciono un sacco "in tutte le salse" e così mi piace eccome, delizioso!

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    1. deliziosissimo, dici bene, buona gioranta

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  4. Buono il polpettone farcito mi piace sia in estate che in inverno!

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    1. hai ragione adattissimo anche d'estate si può preparare in anticipo, baci e grazie

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  5. Se c'è una cosa che amo del polpettone è che per quanto tu lo imbottisca di robe svuotafrigo, lui è sempre buonissimo! Il tuo deve essere super saporito :-) Bacioni

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  6. adoro il polpettone... questo dev'essere veramente gustoso!
    A presto, Michela

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    1. è buono, ti ringrazio, un bacione

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  7. Buonissimi i polpettoni..li adoro:)) compreso il tuo, troppo invitante e sicuramente buonissimo:))
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. grazie di essere sempre presente, a presto

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  8. Ciao Paola!!:-)
    Dev'essere una bontà il tuo polpettone...brava!!!!:-)
    Un abbraccio a presto

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    1. si, molto buono, è piaciuto quasi a tutti, la brontolona ovviamente ha sempre da ridire, c'è la verdura non si può mangiare, a presto

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  9. Questa è una di quelle preparazioni con cui non sbagli mai, come può non piacere un polpettone ripieno così? Veramente ottimo, brava Paola.

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    1. se hai tra i tuoi commensali una come mia figlia sei messa male, speriamo che non capiti mai di avere ospiti a tavola, a cui non piace quello che la cuoca ha preparato, felice serata

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  10. Ciao cara, che buono, a casa mia farei felici tutti :)
    Un bacione!!!!

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    1. è buono confermo, mi fa piacere che ti sia piaciuto, un bacio

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ingredienti

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