rotolo con melanzane e mozzarella



ingredienti

700 gr di pasta pizza

2 melanzane
1 mozzarella
olio
sale
passata di pomodoro 1/2 bottiglia
basilico
origano

Preparazione


stendere la pasta in una sfoglia rettangolare

tagliare a dadini le melanzane
mettere in una padella melanzane e pomodoro
far cuocere
aggiungere sale, origano e basilico
lasciar raffreddare
versare sulla pasta
aggiungere la mozzarella a dadini
arrotolare
appoggiare in una teglia precedentemente oliata
lasciar lievitare ancora circa 30 minuti
in forno a 220° per 30 minuti circa



Commenti

  1. Ma che bontà! E che foto invitante, anche di prima mattina! Ma io non faccio testo, sono per le colazioni salate a base di pizza e simili ;)

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    1. ti ringrazio tanto del tuo passaggio, un bacione e buona giornata

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  2. Ciao Paola :) Buonissimo questo rotolo, deve essere davvero squisito! Complimenti, un bacione e buona serata :) :**

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    1. ehi, ciao ti ringrazio per la visita sei molto cara, un bacione e buona serata anche a te

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  3. Risposte
    1. ciao, sei troppo buono, ti ringrazio della visita, a presto

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  4. una goduria, melanzane e mozzarella io non resisto proprio, che bello stampo; antico e perfetto per queste torte rustiche. a presto mony

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    1. grazie, è vero antico ed adatto per queste ricette, un bacione e buona serata

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  5. Ottimo per l'abbinamento dei sapori e anche una bella forma.
    Complimenti

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    1. ti ringrazio sei molto gentile, buona serata

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    1. condivido in questo momento anche a me purtroppo non c'è più, alla prossima

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  7. O_O ammazza deve essere buonissima!!!
    ps: per l'elenco delle ricette non ti posso aiutare perchè non è un gadget della blogspot.
    ciaoooooooo

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    1. ti ringrazio, avevo letto già la tua risposta ti ringrazio comunque; proverò qualche soluzione perchè la trovomolto utile, un bacione.

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  8. Che rotolo ricco e gustoso. Mozzarella e melanzane sono un must dell'estate a casa, proverò :)

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    1. ti ringrazio, si è vero molto estivo, a presto

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  9. favolosa quest'idea! è una specie di casatiello vegetariano, mi piace tantissimo te lo copio :))

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    1. ehi, grazie, ma sono felicissima che ti piace, si è giusto sorta di casatiello, torta rusticavegetariana, un bacione e buona serata

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  10. Buonoooooo eccomi ci sono anch0io come comune amiche ciaooo buona serata.

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    1. ciao, ti ringrazio, un bacione e buona serata anche a te

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  11. Ma come è bello cicciotto Paola...complimenti è appetitosissimo!! Ciaooo

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    1. oh, si molto buono,finito in un nano secondo,buona domenica

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