domenica 26 agosto 2012

POLPETTE DI TACCHINO


ingredienti
1 petto di tacchino
oppure coscia di tacchino
io ho usato il petto lesso
2 patate lesse
pane grattugiato q b
1 uova
sale
se si vuole pepe
Preparazione
   Schiacciate le patate prima che si raffreddino.
Sfilettate il petto
               Mescolare in una ciotola carne,patate,
uova, pane grattugiato
(quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e sale .
Formare delle palline 
 passarle nel pane grattugiato
  friggete.
BUONE

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