POLPETTE DI TACCHINO

ingredienti

1 petto di tacchino
oppure coscia di tacchino
io ho usato il petto lesso

2 patate lesse

pane grattugiato q b

1 uova

sale

se si vuole pepe

Preparazione

   Schiacciate le patate prima che si raffreddino.
Sfilettate il petto
               Mescolare in una ciotola carne,patate,
uova, pane grattugiato

(quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e sale .
Formare delle palline 
 passarle nel pane grattugiato
  friggete.
BUONE