martedì 29 dicembre 2015

Susamielli di Ennio



























Susamielli di Ennio del blog Fragolaelettrica

vediamo cosa occorre per 4 susamielli
200 gr di farina per dolci
200 gr di miele
80 gr di zucchero di canna
100 gr di mandorle dolci  pelate
1 pizzico di cannella
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di ammoniaca per dolci
1 pizzico di sale
1 pizzico di vaniglia
per la decorazione
zucchero a velo
mandorle intere
mie variazioni
io ho aggiunto meno miele circa 50 gr di meno
che poi ho spennellato sui susamielli una volta cotti
ho usato il miele  mirafiore
non ho aggiunto lo zucchero di canna
ho ridotto la misura
ho pesato 50 grammi di composto crudo
che ho steso a bastoncino e piegato ad esse
infatti a me sono venuti 7 susamielli
ho usato la griglia per la pizza che cuoce molto meglio
perchè pemette all'aria calda di passare anche sotto i biscotti
come si prepara


































tritate le mandorle in farina
mescolate in una ciotola
le mandorle e la farina
aggiungete il miele liquido
lo zucchero, gli aromi, il sale e l'ammoniaca
mescolate con la forchetta
poi impastate con le mani
formate un panetto
dividete in quattro salamini di 30 cm
stendeteli,dategli la forma di "esse"
appiattiteli
aggiungete le mandorle lungo tutto la esse
in forno a 180° per 15 minuti
lasciate raffreddare
il blog di Ennio è
un bel blog che seguo da tanto
mi ha incuriosito con  questa ricetta
per la bellissima foto,la spiegazione chiara
ho deciso di provare la sua ricetta
di un dolce che è di origine partenopea
con questa ricetta partecipo al contest di
In Cucina Col Cuore"Visti e Rifatti"








con questa ricetta vi auguro BUON ANNO

32 commenti:

  1. Bravo Ennio e brava tu! Sono davvero invitanti, chissà che bontà!!! Complimenti Paola :) Un grande abbraccio e felicissimo 2016, che sia ricco di serenità, salute e amore. Un bacione <3

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    1. grazie carissima,buon 2016 anche a te

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  2. Ciao tesoro, che bello ritrovarti :-) Sono appena rientrata dalla mia amata Barcellona e un saluto era d'obbligo :-) Carinissima la tua proposta e in bocca al lupo x il contest :-) Se non riuscissi a ripassare prima ti auguro un buon inizio 2016 anche a te e alla tua splendida famiglia <3<3<3

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    1. ti ringrazio ricambio,buon 2016 ,ti abbraccio sei sempre molto cara

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  3. Ti sono venuti benissimo! Complimenti! :)
    In bocca al lupo per il contest e buon 2016! :D

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    1. Ti ringrazio,sei gentilissimo,crepi il lupo e buon anno a te

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  4. Ma che profumati e golosi devono essere ! Felice e sereno anno nuovo a te e alla tua famiglia !

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    1. Grazie cara,un buon 2016 anche a te ed ai tuoi cari

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  5. Sono splendidi!!!!!! Bravissima :*
    A presto,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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    1. grazie cara,sei gentilissima,un abbraccio,buon 2016

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  6. Sono deliziosi!
    Tanti auguri di Buon Anno a te e famiglia baci<3

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    1. grazie cara,auguri anche a voi tutti,un bacio

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  7. Simpaticissimi e golosi questi biscotti!!!! Un abbraccio Paola, con i migliori auguri di un 2016 spumeggiante!!!!

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    1. grazie ,che sia spemeggiante anche per te,un abbraccio

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  8. Non conoscevo questi docletti. ma visto ciò che c'è dentro..d evono essere tanto buoni! Tanti auguri di buon 2016 a te e alla tua famiglia!!!!:-*

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    1. Sono un dolce natalizio partenopeo meno famoso ma molto buono,il ho rifatto la ricetta di Ennio una versione un po' diversa da quella che conoscevo già,molto nuoni e appariscenti,buon 2016 a te ed ai tuoi cari

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  9. Cara Paola conosco questi buonissimi dolci e tu li hai realizzati alla perfezione complimenti!!Ricambio di cuore tantissimi auguri per un 2016 pieno di salute serenità e di tutto ciò che desideri!!!Un grande abbracciooo

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    1. In attesa della mezzanotte,ti ringrazio e ti rinnovo gli auguri,buon 2016,un bacio a te

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  10. Che belli! sono buonissimi! Proprio perfetti!
    Felice 2016!
    Un abbraccio, a presto ....

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    1. Grazie,sei troppo buona,auguri,un abbraccio

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  11. Non li conoscevo questi dolcetti! Bellissimi proprio!

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    1. si,questa versione di Ennio è proprio bella,buon anno

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  12. Mmm adoro io susamielli :D Buon 2016 cara!

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  13. Auguri per ogni sorriso che ti farà star bene, per ogni sogno che vorrai realizzare, per ogni bacio che ti scalderà il cuore. Buon anno!

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    1. Grazie per le dolci parole,buon anno a te

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  14. Che aspetto invitante, saranno buonissimi!
    Buon Anno anche a te!

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  15. Hanno un aspetto delizioso. Tantissimi auguri di un felice anno nuovo!!
    Marina

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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